Gewürze
Schon seit Urzeiten werden Gewürze und Kräuter zur Verfeinerung von Speisen verwendet.
Gewürzmischungen werden in allen Teilen der Welt angewendet und sind je nach Region unterschiedlich zusammengesetzt. Auch einzelne Kräuter und Gewürze sind weltweit zur Veredlung von Lebensmitteln im Einsatz.
So finden Sie bei uns ein abgerundetes und reichhaltiges Angebot an verschiedenen Kräutern und Gewürzmischungen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkauf in unserem Shop.
Salz - Rosmarinsalz für die Mühle grob 80 g
Salz - Rosmarinsalz grob für die Mühle dies ist ein grobes Natur - Salz mit Rosmarinnadeln. Dieses Salz eigent sich besonders für Schweinebraten, Salate und Lammfleisch und Kartoffeln Hier ein Rezeptvorschlag Rosmarin-Kartoffeln mit grobem Rosmarinsalz Zutaten: 800 g festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge oder kleine Kartoffeln) 3 EL Olivenöl 2–3 TL grobes Rosmarinsalz (nach Geschmack) 1–2 Zweige frischer Rosmarin (optional, für zusätzlichen Geschmack) Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver (optional) Zubereitung: Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Du kannst die Schale dranlassen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu erhalten. Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelstücke mit dem Olivenöl, dem groben Rosmarinsalz, frisch gemahlenem Pfeffer und optional dem Paprikapulver vermengen. Achte darauf, dass alle Kartoffelstücke gut mit der Mischung bedeckt sind. Backen: Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, sodass sie in einer einzigen Schicht liegen. Wenn du frischen Rosmarin verwendest, kannst du die Zweige zwischen die Kartoffeln legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. Servieren: Die Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit zusätzlichem grobem Rosmarinsalz bestreuen. Tipps: Du kannst auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver oder italienische Kräuter hinzufügen. Diese Kartoffeln passen hervorragend zu Fleischgerichten, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Buffets. Sie können auch als Snack mit einem Dip serviert werden. Guten Appetit! Diese Rosmarin-Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und bieten einen wunderbaren aromatischen Geschmack!
Inhalt: 0.08 Kilogramm (25,00 € / 1 Kilogramm)
Salz - Selleriesalz 50 g
Salz - Selleriesalz für Salate, Suppen, Kräuterbutter und Eintöpfe. Hier ein Rezeptvorschlag Sellerie-Selleriesalat Zutaten: 300 g frischer Sellerie (Stangensellerie oder Knollensellerie) 1 Apfel (z.B. Granny Smith oder ein anderer säuerlicher Apfel) 100 g Walnüsse (geröstet, optional) 150 g Joghurt (oder vegane Alternative) 1–2 TL Selleriesalz (nach Geschmack) 1 EL Zitronensaft Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter zur Garnitur (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Zubereitung: Sellerie vorbereiten: Den Sellerie gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Stücke schneiden, je nach Vorliebe. Apfel schneiden: Den Apfel entkernen und in kleine Würfel schneiden. Du kannst die Schale dranlassen, um mehr Nährstoffe zu erhalten. Walnüsse rösten: Wenn du Walnüsse verwendest, röste sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten, bis sie goldbraun sind und aromatisch duften. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit dem Zitronensaft, dem Selleriesalz und frisch gemahlenem Pfeffer gut vermengen. Salat mischen: In einer großen Schüssel den geschnittenen Sellerie, die Apfelwürfel und die gerösteten Walnüsse vermengen. Das Dressing darübergeben und alles gut durchmischen, sodass der Salat gleichmäßig bedeckt ist. Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Tipps: Du kannst auch andere Zutaten wie Karotten oder Rosinen hinzufügen, um den Salat noch abwechslungsreicher zu gestalten. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Er kann auch gut im Voraus zubereitet werden; lass ihn jedoch nicht zu lange stehen, damit der Sellerie knackig bleibt. Guten Appetit! Dieser Sellerie-Selleriesalat ist frisch, gesund und hat durch das Selleriesalz eine besondere Note!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (36,00 € / 1 Kilogramm)
Salz - Sizilianisches Zitronensalz 80 g
Sizilianisches Zitronensalz zum Verfeinern und zum Kochen von erlesenen Speisen wie Fisch und Salatsoßen. Für das Zitronensalz wird Meersalz mit einigen Tropfen Sizilianischem Zitronenöl sowie mit etwas Kurkuma vermischt. Unser Sizilianisches Zitronensalz eigenet sich hervorragend zum Verfeinern von mediterranen Köstlichkeiten wir gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Currys, exotischen Chutneys und Salaten. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dem Zitronensalz als Augenschmaus für ein außergewöhnliches Tischsalz. Hier ein Rezeptvorschlag Zitronensalz-Hähnchen Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel) 2 EL Olivenöl 2–3 TL Zitronensalz (nach Geschmack) Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 TL frischer Thymian oder Rosmarin (optional) Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Zitronenscheiben zur Garnitur Zubereitung: Marinade zubereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, das gehackte Knoblauch, das Zitronensalz, den frischen Thymian oder Rosmarin (falls verwendet) und frisch gemahlenen Pfeffer gut vermengen. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Am besten lässt du das Hähnchen mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen gut einziehen können. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Hähnchen backen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Du kannst auch einige Zitronenscheiben auf die Hähnchenstücke legen, um zusätzlichen Geschmack zu geben. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat. Servieren: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern garnieren sowie weiteren Zitronenscheiben servieren. Tipps: Du kannst das Hähnchen auch auf dem Grill zubereiten; die Marinade sorgt für einen tollen Geschmack. Serviere das Zitronensalz-Hähnchen mit Beilagen wie gebratenem Gemüse, Reis oder einem frischen Salat. Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du auch etwas geriebenen Parmesan über das Hähnchen streuen, bevor du es in den Ofen gibst. Guten Appetit! Dieses Zitronensalz-Hähnchen ist einfach zuzubereiten und bietet einen erfrischenden Geschmack!
Inhalt: 0.08 Kilogramm (31,25 € / 1 Kilogramm)
Salzersatz - Kräutermischung 30 g
Salzersatz - Kräutermischung für eine salzarme Küche. Gerade in der heutigen Zeit muss man sehr aufpassen, dass der Salzkonsum nicht überhand nimmt, mit dieser Kräutermischung sind Sie auf dem richtigen Weg. Würzen Sie Ihren Speisen anstelle von Salz einfach mit dieser herrlichen und sehr exquisiten Salzersatz Kräutermischung und sparen sich somit viel Salz. Sie steigern damit Ihre Lebensqualität und würzen sehr gesund. Hier ein Rezeptvorschlag Kräuter-Gemüsepfanne Zutaten: 2 Zucchini 1 Paprika (rot oder gelb) 1 Karotte 200 g Champignons 1 rote Zwiebel 3 EL Olivenöl 2–3 TL Salzersatz-Kräutermischung (nach Geschmack) Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack Saft von 1/2 Zitrone Frische Kräuter zur Garnitur (z.B. Petersilie oder Basilikum) Zubereitung: Gemüse vorbereiten: Das Gemüse gründlich waschen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden, und die Champignons in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden. Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gemüse anbraten: Zuerst die Zwiebelringe in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen. Würzen: Die Salzersatz-Kräutermischung und frisch gemahlenen Pfeffer über das Gemüse streuen. Gut umrühren, damit das Gemüse gleichmäßig gewürzt wird. Garen: Das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten braten, bis es zart, aber noch bissfest ist. Gelegentlich umrühren. Zitronensaft hinzufügen: Kurz vor dem Servieren den Zitronensaft über das Gemüse träufeln und nochmals gut durchmischen. Servieren: Die Kräuter-Gemüsepfanne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Tipps: Du kannst auch anderes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder grüne Bohnen hinzufügen. Diese Pfanne passt hervorragend zu Reis, Quinoa oder als Beilage zu Fleischgerichten. Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du geröstete Nüsse oder Samen darüberstreuen. Guten Appetit! Diese Kräuter-Gemüsepfanne ist nicht nur gesund, sondern auch voller Aromen dank der Salzersatz-Kräutermischung!
Inhalt: 0.03 Kilogramm (83,33 € / 1 Kilogramm)
Sauerbratengewürzmischung 50 g
Sauerbratengewürzmischung zum Einlegen von Sauerbraten. Hier ein Rezeptvorschlag Sauerbraten Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten (z.B. aus der Schulter oder Keule) 500 ml Rotwein (trocken) 250 ml Wasser 2–3 EL Essig (z.B. Rotweinessig) 2–3 EL Sauerbratengewürz (fertige Mischung oder selbstgemacht) 2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 2 Karotten (in Scheiben geschnitten) 2–3 Lorbeerblätter 4–5 Wacholderbeeren (optional) 3 EL Öl zum Anbraten Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Zucker (optional, für die Süße) Zubereitung: Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel den Rotwein, das Wasser, den Essig und die Sauerbratengewürzmischung gut vermengen. Die Zwiebelringe, Karottenscheiben, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren hinzufügen. Fleisch marinieren: Den Rinderbraten in die Marinade legen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Tage marinieren. Je länger das Fleisch mariniert, desto intensiver wird der Geschmack. Fleisch anbraten: Nach der Marinierzeit das Fleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Die Marinade aufbewahren! In einem großen Topf oder Bräter das Öl erhitzen und den Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten, bis er schön braun ist. Gemüse hinzufügen: Das Gemüse aus der Marinade (Zwiebeln und Karotten) zum Braten geben und kurz mit anbraten. Schmoren: Die aufbewahrte Marinade über das Fleisch gießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Sauerbraten bei niedriger Hitze etwa 2 bis 3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich wenden und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Soße zubereiten: Nach dem Schmoren das Fleisch herausnehmen und warm halten. Die Soße durch ein Sieb gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen. Falls gewünscht, kannst du die Soße mit etwas Zucker abschmecken und eventuell mit Speisestärke binden. Servieren: Den Sauerbraten in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren. Er passt hervorragend zu Beilagen wie Kartoffelknödeln, Rotkohl oder Spätzle. Tipps: Du kannst auch eine selbstgemachte Sauerbratengewürzmischung verwenden, indem du Gewürze wie Nelken, Piment, Muskatnuss, Pfefferkörner und Senfkörner kombinierst. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten; es schmeckt oft am nächsten Tag noch besser! Guten Appetit! Dieser Sauerbraten ist herzhaft und voller Aromen – perfekt für einen besonderen Anlass!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Schabziger Klee 40 g
Schabziger Klee für Salate, Fleisch, Käse, Quark und Suppen. Hier ein Rezeptvorschlag Schabziger Klee-Käse-Dip Zutaten: 200 g Frischkäse (z.B. Doppelrahmstufe) 100 g Joghurt (natur) 2–3 TL Schabziger Klee (gemahlen) 1–2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zur Garnitur Zubereitung: Basis vorbereiten: In einer Schüssel den Frischkäse und den Joghurt gut miteinander vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Würzen: Den gemahlenen Schabziger Klee, den Zitronensaft und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermischen. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nach Geschmack kannst du mehr Schabziger Klee hinzufügen, um den charakteristischen Geschmack zu intensivieren. Kühlen: Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren: Den Dip in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Er kann mit frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks serviert werden. Tipps: Du kannst auch andere Zutaten wie geriebenen Käse oder gehackte Oliven hinzufügen, um dem Dip eine persönliche Note zu verleihen. Dieser Dip eignet sich auch hervorragend als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps. Guten Appetit! Der Schabziger Klee verleiht diesem Käse-Dip einen einzigartigen Geschmack, der deine Gäste begeistern wird!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
Schafskäsegewürz-Zubereitung 100 g
Schafskäsegewürz-Zubereitung zum Einlegen von Fetakäse, Camembert, Frischkäse und alle anderen Weichkäsesorten Hier ein Rezeptvorschlag Gebackener Schafskäse mit Kräutergewürz Zutaten: 200 g Schafskäse (z.B. Feta) 2–3 EL Olivenöl 1–2 TL Schafskäsegewürz (fertige Mischung oder selbstgemacht) 1–2 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten) Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano oder Rosmarin) Optional: Chilis oder Paprikaflocken für etwas Schärfe Baguette oder Pita-Brot zum Servieren Zubereitung: Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor. Schafskäse vorbereiten: Den Schafskäse in eine ofenfeste Form legen. Wenn du möchtest, kannst du ihn vorher in dickere Scheiben schneiden. Würzen: Das Olivenöl gleichmäßig über den Schafskäse träufeln. Dann das Schafskäsegewürz und die Knoblauchscheiben darüber streuen. Wenn du es schärfer magst, füge auch die Chilis oder Paprikaflocken hinzu. Kräuter hinzufügen: Die frischen Kräuter über den Käse streuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Schafskäse etwa 15–20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun und weich ist. Servieren: Den gebackenen Schafskäse aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Er passt hervorragend zu frischem Baguette oder Pita-Brot, um die köstliche Marinade aufzutunken. Tipps: Du kannst auch Gemüse wie Tomaten oder Paprika in die Form geben, um das Gericht noch bunter und geschmackvoller zu machen. Dieser gebackene Schafskäse eignet sich auch gut als Teil eines Antipasti-Tellers. Guten Appetit! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bringt den würzigen Geschmack des Schafskäsegewürzes wunderbar zur Geltung!
Inhalt: 0.1 Kilogramm (35,00 € / 1 Kilogramm)
Schafskäsegewürz-Zubereitung 50 g
Schafskäsegewürz-Zubereitung zum Einlegen von Fetakäse, Camembert, Frischkäse und alle anderen Weichkäsesorten Hier ein Rezeptvorschlag Gebackener Schafskäse mit Kräutergewürz Zutaten: 200 g Schafskäse (z.B. Feta) 2–3 EL Olivenöl 1–2 TL Schafskäsegewürz (fertige Mischung oder selbstgemacht) 1–2 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten) Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano oder Rosmarin) Optional: Chilis oder Paprikaflocken für etwas Schärfe Baguette oder Pita-Brot zum Servieren Zubereitung: Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C (Umluft) vor. Schafskäse vorbereiten: Den Schafskäse in eine ofenfeste Form legen. Wenn du möchtest, kannst du ihn vorher in dickere Scheiben schneiden. Würzen: Das Olivenöl gleichmäßig über den Schafskäse träufeln. Dann das Schafskäsegewürz und die Knoblauchscheiben darüber streuen. Wenn du es schärfer magst, füge auch die Chilis oder Paprikaflocken hinzu. Kräuter hinzufügen: Die frischen Kräuter über den Käse streuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Backen: Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und den Schafskäse etwa 15–20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun und weich ist. Servieren: Den gebackenen Schafskäse aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Er passt hervorragend zu frischem Baguette oder Pita-Brot, um die köstliche Marinade aufzutunken. Tipps: Du kannst auch Gemüse wie Tomaten oder Paprika in die Form geben, um das Gericht noch bunter und geschmackvoller zu machen. Dieser gebackene Schafskäse eignet sich auch gut als Teil eines Antipasti-Tellers. Guten Appetit! Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bringt den würzigen Geschmack des Schafskäsegewürzes wunderbar zur Geltung!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
Schaschlikgewürzmischung 50 g
Schaschlikgewürzmischung zum Würzen und Marinieren von Fleisch- und Gemüseschaschlik, Hier ein Rezeptvorschlag Schaschlik-Spieße Zutaten: 500 g Schweinefleisch (z.B. Nacken oder Schulter), in Würfel geschnitten 2–3 EL Schaschlikgewürz 2–3 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, in Stücke geschnitten 1 Paprika (rot oder grün), in Stücke geschnitten 200 g Champignons (optional), geviertelt 2–3 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer nach Geschmack Holzspieße (wenn du sie grillst, vorher in Wasser einweichen) Zubereitung: Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, das Schaschlikgewürz, das Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer vermengen. Fleisch marinieren: Die Fleischwürfel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren lassen. Spieße zusammenstellen: Die marinierten Fleischstücke abwechselnd mit Zwiebelstücken, Paprikastücken und optional Champignons auf die Holzspieße stecken. Grillen oder Braten: Grillen: Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist. Braten: Eine Pfanne erhitzen und die Spieße darin bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gar ist. Servieren: Die Schaschlik-Spieße heiß servieren. Sie passen hervorragend zu Fladenbrot, Reis oder einem frischen Salat. Tipps: Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen. Für eine schärfere Variante kannst du zusätzlich Chili oder scharfe Paprika verwenden. Guten Appetit! Diese Schaschlik-Spieße sind würzig und lecker – ideal für jede Grillparty!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarzkümmel ganz 100 g
Schwarzkümmel ganz zum Brotbacken und fürs Fladenbrot, reich an ätherischen Ölen, gut für das Immunsystem vor allem Allergikern zu empfehlen. Hier ein Rezeptvorschlag Schwarzkümmel-Fladenbrot Zutaten: 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe) 1 TL Zucker 1 TL Salz 2 EL Schwarzkümmelsamen (plus etwas zum Bestreuen) 300 ml lauwarmes Wasser 3 EL Olivenöl Zubereitung: Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker, das Salz und die Schwarzkümmelsamen vermengen. Flüssigkeit hinzufügen: Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5–10 Minuten kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Teig gehen lassen: Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Fladen formen: Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in gleich große Portionen teilen (z.B. 6–8 Stücke). Jedes Stück zu einem runden Fladen ausrollen (ca. 1 cm dick). Bestreuen: Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach Belieben mit etwas Olivenöl bestreichen sowie mit weiteren Schwarzkümmelsamen bestreuen. Backen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen und die Fladenbrote etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: Die Fladenbrote warm servieren. Sie passen hervorragend zu Dips, Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Tipps: Du kannst auch andere Gewürze wie Sesam oder Mohn hinzufügen. Das Brot kann auch eingefroren werden – einfach nach dem Abkühlen in einen Gefrierbeutel packen. Guten Appetit! Dieses Schwarzkümmel-Fladenbrot ist aromatisch und vielseitig einsetzbar!
Inhalt: 0.1 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
Schwarzkümmel ganz 50 g
Schwarzkümmel ganz zum Brotbacken und fürs Fladenbrot, reich an ätherischen Ölen, gut für das Immunsystem vor allem Allergikern zu empfehlen. Hier ein Rezeptvorschlag Schwarzkümmel-Fladenbrot Zutaten: 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Päckchen Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe) 1 TL Zucker 1 TL Salz 2 EL Schwarzkümmelsamen (plus etwas zum Bestreuen) 300 ml lauwarmes Wasser 3 EL Olivenöl Zubereitung: Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker, das Salz und die Schwarzkümmelsamen vermengen. Flüssigkeit hinzufügen: Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen. Alles gut vermischen, bis ein Teig entsteht. Kneten: Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5–10 Minuten kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Teig gehen lassen: Den Teig in eine leicht geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Fladen formen: Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in gleich große Portionen teilen (z.B. 6–8 Stücke). Jedes Stück zu einem runden Fladen ausrollen (ca. 1 cm dick). Bestreuen: Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nach Belieben mit etwas Olivenöl bestreichen sowie mit weiteren Schwarzkümmelsamen bestreuen. Backen: Den Ofen auf 220 °C vorheizen und die Fladenbrote etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: Die Fladenbrote warm servieren. Sie passen hervorragend zu Dips, Salaten oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Tipps: Du kannst auch andere Gewürze wie Sesam oder Mohn hinzufügen. Das Brot kann auch eingefroren werden – einfach nach dem Abkühlen in einen Gefrierbeutel packen. Guten Appetit! Dieses Schwarzkümmel-Fladenbrot ist aromatisch und vielseitig einsetzbar!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (36,00 € / 1 Kilogramm)
Sellerieblätter 30 g
Sellerieblätter gerebelt für Suppen, Eintöpfe und Salate. Hier ein Rezeptvorschlag Sellerieblätter-Pesto Zutaten: 100 g gerebelte Sellerieblätter (frisch oder getrocknet) 50 g Parmesan (gerieben) oder eine vegane Alternative 50 g Nüsse (z.B. Walnüsse, Pinienkerne oder Mandeln) 2–3 Knoblauchzehen 100 ml Olivenöl Saft einer halben Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Nüsse rösten: Wenn du Nüsse verwendest, röste sie in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Dies verstärkt den Geschmack. Pesto zubereiten: In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die gerebelten Sellerieblätter, geriebenen Parmesan, geröstete Nüsse und Knoblauchzehen geben. Alles gut pürieren. Öl hinzufügen: Während der Mixer läuft, langsam das Olivenöl hinzufügen, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Es sollte cremig, aber nicht zu flüssig sein. Würzen: Den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz mixen, um alles gut zu vermengen. Servieren: Das Sellerieblätter-Pesto kann sofort verwendet werden. Es passt hervorragend zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse. Tipps: Du kannst das Pesto in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren; es hält sich dort etwa eine Woche. Für eine vegane Variante kannst du den Parmesan durch Hefeflocken ersetzen. Experimentiere mit anderen Kräutern oder Gewürzen, um das Pesto nach deinem Geschmack anzupassen. Guten Appetit! Dieses Sellerieblätter-Pesto ist eine köstliche und kreative Möglichkeit, die Blätter zu nutzen!
Inhalt: 0.03 Kilogramm (66,67 € / 1 Kilogramm)
Selleriewurzel 40 g
Selleriewurzelfür Eintöpfe und Suppen. Hier ein Rezeptvorschlag Selleriewurzel-Suppe Zutaten: 50 g getrocknete Selleriewurzel 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren Zubereitung: Selleriewurzel vorbereiten: Die getrocknete Selleriewurzel in warmem Wasser einweichen, bis sie weich wird (ca. 30 Minuten). Danach abtropfen lassen und grob hacken. Gemüse anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Gemüse hinzufügen: Die gewürfelten Karotten und Kartoffeln sowie die gehackte Selleriewurzel in den Topf geben. Alles gut vermengen und etwa 5 Minuten anbraten. Brühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Pürieren: Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Du kannst sie auch ganz lassen, wenn du Stücke bevorzugst. Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Die Suppe in Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Tipps: Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Lauch oder Sellerie hinzufügen. Für eine cremigere Variante kannst du einen Schuss Sahne oder pflanzliche Milch hinzufügen. Serviere die Suppe mit frischem Brot oder Croutons für eine vollwertige Mahlzeit. Guten Appetit! Diese Selleriewurzel-Suppe ist herzhaft und voller Geschmack – ideal für jede Jahreszeit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Senfkörner braun ganz 100 g
Senfkörner braun ganz schärfer als die gelben Senfkörner zum Einlegen von Gurken und Bohnen, für Sauerkraut, Marinaden, Sauerbraten, Kohlgerichte und Senfsoßen. Hier ein Rezeptvorschlag Senfsoße mit braunen Senfkörnern Zutaten: 2 EL braune Senfkörner 1 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 200 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative 1–2 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren Zubereitung: Senfkörner rösten: In einer kleinen Pfanne die braunen Senfkörner bei mittlerer Hitze ohne Öl rösten, bis sie anfangen zu springen und aromatisch duften (ca. 2–3 Minuten). Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Danach beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In derselben Pfanne das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und glasig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Brühe hinzufügen: Die Brühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Die gerösteten Senfkörner hinzufügen. Sahne einrühren: Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren. Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt. Würzen: Mit Honig oder Ahornsirup, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Die Senfsoße über dein Lieblingsgericht geben oder als Dip servieren. Mit frischen Kräutern garnieren. Tipps: Du kannst die Soße auch mit anderen Gewürzen wie Kurkuma oder Paprika verfeinern. Diese Soße passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder gedünstetem Gemüse. Wenn du eine schärfere Soße möchtest, kannst du zusätzlich etwas scharfen Senf einrühren. Guten Appetit! Diese Senfsoße mit braunen Senfkörnern ist würzig und vielseitig einsetzbar!
Inhalt: 0.1 Kilogramm (25,00 € / 1 Kilogramm)
Senfkörner gelb ganz 150 g
Senfkörner gelb ganz zum Einlegen von Gurken und Bohnen für Sauerkraut, Marinaden, Sauerbrauten, Kohlgerichte und Senfsoßen. Hier ein Rezeptvorschlag Senf-Dressing mit gelben Senfkörnern Zutaten: 2 EL gelbe Senfkörner 4 EL Apfelessig oder Weißweinessig 6 EL Olivenöl 1 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack) 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren Zubereitung: Senfkörner rösten: In einer kleinen Pfanne die gelben Senfkörner bei mittlerer Hitze ohne Öl rösten, bis sie anfangen zu duften (ca. 2–3 Minuten). Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Danach beiseite stellen und abkühlen lassen. Dressing zubereiten: In einer Schüssel den Essig, das Olivenöl, den Honig und den gehackten Knoblauch (falls verwendet) vermengen. Senfkörner hinzufügen: Die gerösteten Senfkörner in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Das Dressing über deinen Lieblingssalat gießen oder als Marinade für Gemüse oder Fleisch verwenden. Vor dem Servieren gut umrühren. Tipps: Du kannst das Dressing in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren; es hält sich dort etwa eine Woche. Experimentiere mit anderen Essigsorten wie Balsamico oder Rotweinessig für unterschiedliche Geschmäcker. Füge weitere Gewürze wie Dijon-Senf oder frische Kräuter hinzu, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen. Guten Appetit! Dieses Senf-Dressing mit gelben Senfkörnern ist frisch, würzig und vielseitig einsetzbar!
Inhalt: 0.15 Kilogramm (10,00 € / 1 Kilogramm)
Senfkörner gelb ganz 350 g
Senfkörner gelb ganz zum Einlegen von Gurken und Bohnen für Sauerkraut, Marinaden, Sauerbrauten, Kohlgerichte und Senfsoßen. Hier ein Rezeptvorschlag Senf-Dressing mit gelben Senfkörnern Zutaten: 2 EL gelbe Senfkörner 4 EL Apfelessig oder Weißweinessig 6 EL Olivenöl 1 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack) 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren Zubereitung: Senfkörner rösten: In einer kleinen Pfanne die gelben Senfkörner bei mittlerer Hitze ohne Öl rösten, bis sie anfangen zu duften (ca. 2–3 Minuten). Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Danach beiseite stellen und abkühlen lassen. Dressing zubereiten: In einer Schüssel den Essig, das Olivenöl, den Honig und den gehackten Knoblauch (falls verwendet) vermengen. Senfkörner hinzufügen: Die gerösteten Senfkörner in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Das Dressing über deinen Lieblingssalat gießen oder als Marinade für Gemüse oder Fleisch verwenden. Vor dem Servieren gut umrühren. Tipps: Du kannst das Dressing in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren; es hält sich dort etwa eine Woche. Experimentiere mit anderen Essigsorten wie Balsamico oder Rotweinessig für unterschiedliche Geschmäcker. Füge weitere Gewürze wie Dijon-Senf oder frische Kräuter hinzu, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen. Guten Appetit! Dieses Senf-Dressing mit gelben Senfkörnern ist frisch, würzig und vielseitig einsetzbar!
Inhalt: 0.35 Kilogramm (8,00 € / 1 Kilogramm)
Senfkörner gelb ganz 500 g
Senfkörner gelb ganz zum Einlegen von Gurken und Bohnen für Sauerkraut, Marinaden, Sauerbrauten, Kohlgerichte und Senfsoßen. Hier ein Rezeptvorschlag Senf-Dressing mit gelben Senfkörnern Zutaten: 2 EL gelbe Senfkörner 4 EL Apfelessig oder Weißweinessig 6 EL Olivenöl 1 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack) 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren Zubereitung: Senfkörner rösten: In einer kleinen Pfanne die gelben Senfkörner bei mittlerer Hitze ohne Öl rösten, bis sie anfangen zu duften (ca. 2–3 Minuten). Achte darauf, dass sie nicht verbrennen. Danach beiseite stellen und abkühlen lassen. Dressing zubereiten: In einer Schüssel den Essig, das Olivenöl, den Honig und den gehackten Knoblauch (falls verwendet) vermengen. Senfkörner hinzufügen: Die gerösteten Senfkörner in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Das Dressing über deinen Lieblingssalat gießen oder als Marinade für Gemüse oder Fleisch verwenden. Vor dem Servieren gut umrühren. Tipps: Du kannst das Dressing in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahren; es hält sich dort etwa eine Woche. Experimentiere mit anderen Essigsorten wie Balsamico oder Rotweinessig für unterschiedliche Geschmäcker. Füge weitere Gewürze wie Dijon-Senf oder frische Kräuter hinzu, um das Dressing nach deinem Geschmack anzupassen. Guten Appetit! Dieses Senf-Dressing mit gelben Senfkörnern ist frisch, würzig und vielseitig einsetzbar!
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,00 € / 1 Kilogramm)
Senfmehl gelb 50 g
Senfmehl gelb für Marinaden und Soßen, Senfsoße. Hier ein Rezeptvorschlag Senfmehl-Pfannkuchen Zutaten: 100 g Senfmehl 100 g Weizenmehl (oder ein anderes Mehl nach Wahl) 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1 TL Zucker (optional) 2 Eier 300 ml Milch (oder pflanzliche Milch) 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) nach Geschmack Zubereitung: Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Senfmehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen. Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und dem Olivenöl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn du frische Kräuter verwendest, kannst du sie jetzt ebenfalls unterrühren. Pfannkuchen braten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Den Pfannkuchen etwa 2–3 Minuten braten, bis sich Blasen bilden und die Ränder fest werden. Dann vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Servieren: Die Pfannkuchen warm servieren, entweder pur oder mit deinen Lieblingsbelägen wie Joghurt, Quark, Gemüse oder einer herzhaften Soße. Tipps: Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen, indem du zum Beispiel geriebenen Käse oder gewürfeltes Gemüse in den Teig gibst. Diese Pfannkuchen eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder Salaten. Für eine vegane Variante kannst du die Eier durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz ersetzen und pflanzliche Milch verwenden. Guten Appetit! Diese Senfmehl-Pfannkuchen sind würzig und vielseitig – perfekt für jede Gelegenheit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
Sesam ganz schwarz ungeschält 100 g
Sesam ganz schwarz ungeschält zum Brotbacken, für Salate und Fleischgerichte. Hier ein Rezeptvorschlag Schwarze Sesam-Muffins Zutaten: 200 g Mehl (z.B. Weizen- oder Dinkelmehl) 50 g schwarzer Sesam 100 g Zucker (oder nach Geschmack) 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 1/2 TL Salz 2 Eier 150 ml Milch (oder pflanzliche Milch) 80 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) 1 TL Vanilleextrakt (optional) Zubereitung: Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Mehl, den schwarzen Sesam, Zucker, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen. Flüssige Zutaten hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch, das Öl und den Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut verrühren. Teig herstellen: Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Muffins schön fluffig bleiben. Muffins backen: Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen (ca. 2/3 voll) und im vorgeheizten Ofen etwa 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen: Die Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten im Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen. Tipps: Du kannst die Muffins nach Belieben mit anderen Zutaten wie Schokoladenstückchen oder getrockneten Früchten verfeinern. Diese Muffins sind auch eine tolle Basis für einen gesunden Snack; serviere sie mit Joghurt oder Quark. Schwarzer Sesam hat einen nussigen Geschmack und kann auch in anderen Rezepten wie Salaten oder als Topping für verschiedene Gerichte verwendet werden. Guten Appetit! Diese schwarzen Sesam-Muffins sind eine leckere und gesunde Option für jeden Anlass!
Inhalt: 0.1 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
Sesam ganz weiß 150 g
Sesam ganz weiß zum Brotbacken und für asiatische Gerichte. Hier ein Rezeptvorschlag Sesam-Cracker Zutaten: 150 g Mehl (z.B. Weizen- oder Dinkelmehl) 50 g weißer Sesam 1/2 TL Salz 1/2 TL Backpulver 3 EL Olivenöl 60 ml Wasser (oder nach Bedarf) Optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Knoblauchpulver, Paprika, Kräuter) Zubereitung: Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Mehl, den weißen Sesam, das Salz und das Backpulver gut vermischen. Wenn du Gewürze hinzufügen möchtest, kannst du sie jetzt ebenfalls dazugeben. Teig herstellen: Das Olivenöl und das Wasser zur Mehlmischung geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, füge nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzu. Teig ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (ca. 2–3 mm dick). Je dünner die Cracker, desto knuspriger werden sie. Cracker schneiden: Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider in gewünschte Formen schneiden (z.B. Quadrate oder Rechtecke). Die Cracker können auch mit einer Gabel eingestochen werden, um Luftblasen zu vermeiden. Backen: Die geschnittenen Cracker auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen! Abkühlen lassen: Die Cracker aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Tipps: Du kannst die Cracker nach Belieben mit anderen Samen oder Gewürzen verfeinern. Diese Sesam-Cracker passen hervorragend zu Hummus, Guacamole oder anderen Dips. Sie sind auch eine tolle Ergänzung zu Käseplatten oder Salaten. Guten Appetit! Diese Sesam-Cracker sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Snack für jede Gelegenheit!
Inhalt: 0.15 Kilogramm (18,00 € / 1 Kilogramm)
Soljankagewürzmischung 50 g
Soljankagewürzmischung für Soljanka, Gulasch, Feuerfleisch. Hier ein Rezeptvorschlag Soljanka Zutaten: 300 g gemischtes Fleisch (z.B. Rind, Schwein oder Wurst) 1 Zwiebel, gewürfelt 2–3 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten 1–2 EL Soljankagewürz (je nach Geschmack) 1 Dose Tomaten (stückig oder passierte) 1 Liter Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) 2 EL Öl zum Anbraten 1–2 Lorbeerblätter Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: Paprika, Oliven oder frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren Sauerrahm oder Schmand zum Servieren Zubereitung: Fleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen und das gewürfelte Fleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten schön braun ist. Zwiebeln hinzufügen: Die gewürfelten Zwiebeln zum Fleisch geben und weiter braten, bis sie glasig sind. Gewürze und Gurken hinzufügen: Das Soljankagewürz und die Gewürzgurken in den Topf geben und kurz mit anbraten, um die Aromen freizusetzen. Tomaten und Brühe hinzufügen: Die Dose Tomaten sowie die Brühe hinzufügen. Lorbeerblätter dazugeben und alles gut umrühren. Kochen lassen: Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Abschmecken: Nach der Kochzeit die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du möchtest, kannst du auch noch Paprika oder Oliven hinzufügen. Servieren: Die Soljanka in Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Schmand servieren. Tipps: Du kannst die Suppe nach Belieben variieren, indem du zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügst. Soljanka schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen setzen können. Diese Suppe eignet sich hervorragend als herzhaftes Gericht für Gäste! Guten Appetit! Diese Soljanka ist eine köstliche Möglichkeit, das würzige Aroma des Soljankagewürzes zu genießen!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (60,00 € / 1 Kilogramm)
Sonnenblumenkerne 150 g
Sonnenblumenkerne zum Knabbern, Brotbacken und für Salate. Hier ein Rezeptvorschlag Sonnenblumenkernbrot Zutaten: 500 g Weizenmehl (oder Dinkelmehl) 100 g Sonnenblumenkerne 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g) oder 20 g frische Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker 300 ml lauwarmes Wasser 2 EL Olivenöl (optional) Weitere Sonnenblumenkerne zum Bestreuen Zubereitung: Hefe aktivieren: Wenn du frische Hefe verwendest, löse sie zusammen mit dem Zucker in dem lauwarmen Wasser auf und lasse sie etwa 10 Minuten stehen, bis sie schäumt. Bei Trockenhefe kannst du diesen Schritt überspringen und die Hefe direkt mit dem Mehl vermischen. Teig herstellen: In einer großen Schüssel das Mehl, die Sonnenblumenkerne, das Salz und die Hefe (trocken oder aufgelöste frische Hefe) vermengen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen. Kneten: Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist (ca. 5–10 Minuten). Du kannst dies von Hand oder mit einer Küchenmaschine machen. Teig gehen lassen: Den Teig zu einer Kugel formen, in eine leicht geölte Schüssel legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat. Brot formen: Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten. Forme ihn zu einem Laib oder lege ihn in eine gefettete Kastenform. Zweite Gehzeit: Den geformten Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bestreuen und backen: Vor dem Backen die Oberfläche des Brotes mit etwas Wasser bestreichen und nach Belieben mit weiteren Sonnenblumenkernen bestreuen. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. Abkühlen lassen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Tipps: Du kannst das Rezept nach Belieben variieren, indem du andere Samen oder Nüsse hinzufügst. Das Brot hält sich in einem luftdichten Behälter einige Tage frisch oder kann auch eingefroren werden. Es schmeckt hervorragend mit Butter, Käse oder Aufstrichen! Guten Appetit! Dieses Sonnenblumenkernbrot ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!
Inhalt: 0.15 Kilogramm (12,67 € / 1 Kilogramm)
Soßen Lebkuchen 1 Stück
Soßen Lebkuchen für süß-saure Soßen, Sauerbraten und Ochsenschwanzsuppe.Der Soßenlebkuchen kann zerkleinert und in Brühe, Wasser oder Wein aufgelöst werden. Dadurch entsteht ein sämiger Brei, welcher anschließend mit einem Schneebesen in die Soße eingerührt wird.Die dadurch entstandene Lebkuchensoße verleiht Ihrem Essen eine weihnachtliche Note und passt perfekt zum Weihnachtsbraten (mit Klößen).
Spaghettigewürzzubereitung 50 g
Spaghettigewürzzubereitung für alle Nudel- und Reisgerichte sowie für Nudelsoßen. Hier ein Rezeptvorschlag Spaghetti mit Spaghettigewürzzubereitung Zutaten: 400 g Spaghetti 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 2 TL Spaghettigewürz (oder nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional) Parmesan zum Servieren (optional) Zubereitung: Spaghetti kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 1–2 Minuten braten, bis er duftet. Tomaten und Gewürze hinzufügen: Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Das Spaghettigewürz hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. Spaghetti vermengen: Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Falls die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Servieren: Die Spaghetti auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Tipps: Du kannst das Rezept nach Belieben erweitern, indem du Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilze hinzufügst. Für eine proteinreiche Variante kannst du gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen unter die Pasta mischen. Wenn du es schärfer magst, füge eine Prise Chiliflocken hinzu. Guten Appetit! Diese Spaghetti mit Spaghettigewürz sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.1 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
