Salz - Sizilianisches Zitronensalz 80 g

Sizilianisches Zitronensalz

zum Verfeinern und zum Kochen von erlesenen Speisen wie Fisch und Salatsoßen. Für das Zitronensalz wird Meersalz mit einigen Tropfen Sizilianischem Zitronenöl sowie mit etwas Kurkuma vermischt. Unser Sizilianisches Zitronensalz eigenet sich hervorragend zum Verfeinern von mediterranen Köstlichkeiten wir gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Currys, exotischen Chutneys und Salaten. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dem Zitronensalz als Augenschmaus für ein außergewöhnliches Tischsalz.

Hier ein Rezeptvorschlag

Zitronensalz-Hähnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel)
• 2 EL Olivenöl
• 2–3 TL Zitronensalz (nach Geschmack)
• Saft von 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL frischer Thymian oder Rosmarin (optional)
• Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Zitronenscheiben zur Garnitur

Zubereitung:

1. Marinade zubereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, das gehackte Knoblauch, das Zitronensalz, den frischen Thymian oder Rosmarin (falls verwendet) und frisch gemahlenen Pfeffer gut vermengen.

2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Am besten lässt du das Hähnchen mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, damit die Aromen gut einziehen können.

3. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

4. Hähnchen backen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Du kannst auch einige Zitronenscheiben auf die Hähnchenstücke legen, um zusätzlichen Geschmack zu geben. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

5. Servieren: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern garnieren sowie weiteren Zitronenscheiben servieren.

Tipps:

• Du kannst das Hähnchen auch auf dem Grill zubereiten; die Marinade sorgt für einen tollen Geschmack.
• Serviere das Zitronensalz-Hähnchen mit Beilagen wie gebratenem Gemüse, Reis oder einem frischen Salat.
• Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du auch etwas geriebenen Parmesan über das Hähnchen streuen, bevor du es in den Ofen gibst.

Guten Appetit! Dieses Zitronensalz-Hähnchen ist einfach zuzubereiten und bietet einen erfrischenden Geschmack!