Gewürze
Schon seit Urzeiten werden Gewürze und Kräuter zur Verfeinerung von Speisen verwendet.
Gewürzmischungen werden in allen Teilen der Welt angewendet und sind je nach Region unterschiedlich zusammengesetzt. Auch einzelne Kräuter und Gewürze sind weltweit zur Veredlung von Lebensmitteln im Einsatz.
So finden Sie bei uns ein abgerundetes und reichhaltiges Angebot an verschiedenen Kräutern und Gewürzmischungen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkauf in unserem Shop.
Guaranasamen gemahlen 30 g
Guaranasamen gemahlen aktiviert und stärkt den Kreislauf.
Inhalt: 0.03 Kilogramm (106,67 € / 1 Kilogramm)
Gulaschgewürzmischung 50 g
Gulaschgewürzmischung für Gulasch, Soßen und Schweinebraten. Hier ein Rezeptvorschlag köstliches Gulasch Zutaten: 800 g Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in Würfel geschnitten 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt 3 EL Gulaschgewürz 2 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe 2 Lorbeerblätter 1 TL Kümmel (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 3 EL Öl zum Anbraten Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Fleisch anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die Rindfleischwürfel portionsweise anbraten, bis sie von allen Seiten schön braun sind. Das angebratene Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch: Im gleichen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Paprika hinzufügen: Die gewürfelten Paprika dazugeben und kurz mitdünsten. Gewürze hinzufügen: Das Gulaschgewürz und das Tomatenmark einrühren und alles gut vermischen. Fleisch zurück in den Topf: Das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben und alles gut vermengen. Brühe hinzufügen: Die Rinderbrühe angießen, Lorbeerblätter und Kümmel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen lassen: Den Deckel auf den Topf setzen und das Gulasch bei niedriger Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren. Servieren: Das Gulasch mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren. Es passt hervorragend zu Kartoffeln, Reis oder frischem Brot. Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Hackbratengewürzmischung 50 g
Hackbratengewürzmischung für Hackbraten, Soßen, Gulasch. Hier ein Rezeptvorschlag Hackbraten Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Ei 100 g Semmelbrösel 100 ml Milch 2 EL Hackbratengewürz (oder nach Geschmack) Salz und Pfeffer 2 EL Ketchup (optional, für die Glasur) Frische Petersilie zum Garnieren (optional) Zubereitung: Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Hackfleischmasse anrühren: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel und die Milch vermengen. Füge das Hackbratengewürz hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Alles gut durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht. Formen: Die Hackfleischmasse in eine Kastenform oder auf ein Backblech geben und zu einem Laib formen. Glasur (optional): Wenn du möchtest, kannst du den Hackbraten mit Ketchup bestreichen, um eine schöne Glasur zu erhalten. Backen: Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen, bis er durchgegart ist und eine schöne goldbraune Farbe hat. Servieren: Lass den Hackbraten nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest. Mit frischer Petersilie garnieren und mit Beilagen deiner Wahl servieren (z.B. Kartoffelpüree oder Gemüse). Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Hackepetergewürzsalz 50 g
Hackepetergewürzsalz für Hackepeter, Mett und rohes Fleisch. Hier ein Rezeptvorschlag Hackepeter (Mett) mit Gewürzen Zutaten: 500 g frisches Schweinehackfleisch (Mett) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 TL Hackepetergewürz (oder nach Geschmack) 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Senf Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Frisches Baguette oder Brötchen zum Servieren Zubereitung: Hackfleisch vorbereiten: Das frische Schweinehackfleisch in eine Schüssel geben. Zutaten vermengen: Die fein gewürfelte Zwiebel, das Hackepetergewürz, Paprikapulver und Senf hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Abschmecken: Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Anrichten: Den Hackepeter auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Servieren: Mit frischem Baguette oder Brötchen servieren. Genießen Sie es als Snack oder als Teil eines Buffets! Tipps: Achten Sie darauf, nur frisches Hackfleisch zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Zutaten wie Knoblauch oder Chili hinzufügen, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
Harissa Gewürzzubereitung 50 g
Harissa Gewürzzubereitung für feurig scharfe Gerichte und Feuerfleisch. Hier ein Rezeptvorschlag Harissa-Hühnchen Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 2-3 Esslöffel Harissagewürz (je nach gewünschter Schärfe) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Zitrone (Saft und Schale) 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zum Garnieren Zubereitung: Marinade vorbereiten: In einer Schüssel die Harissagewürz, Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen. Grillen oder Braten: Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis sie durchgegart sind und eine schöne goldene Farbe haben. Servieren: Das Hühnchen vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dann in Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern garnieren. Beilagen: Serviere das Harissa-Hühnchen mit Couscous, Quinoa oder einem frischen Salat. Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Hirschhornsalz 20 g
Hirschhornsalz als Backtriebmittel für die Weihnachtsbäckerei. Hier ein Rezeptvorschlag Lebkuchen Zutaten: 250 g Honig 100 g Zucker 100 g Butter 500 g Mehl 1 Päckchen Hirschhornsalz (ca. 15 g) 2 TL Zimt 1 TL Ingwer (gemahlen) 1 TL Nelken (gemahlen) 1 TL Kakaopulver 2 Eier Optional: gehackte Nüsse, kandierte Früchte oder Schokoladenglasur zum Dekorieren Zubereitung: Honig und Butter schmelzen: In einem kleinen Topf den Honig, Zucker und die Butter bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Abkühlen lassen. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Hirschhornsalz, Zimt, Ingwer, Nelken und Kakaopulver vermischen. Eier hinzufügen: Die abgekühlte Honigmischung und die Eier zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Teig ruhen lassen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Lebkuchen formen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 0,5 cm dick) und mit Ausstechformen verschiedene Formen ausstechen. Backen: Die Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Dekorieren: Nach dem Abkühlen können die Lebkuchen nach Belieben mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss dekoriert werden. Genießen: Die Lebkuchen in einer Keksdose aufbewahren und genießen! Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.02 Kilogramm (75,00 € / 1 Kilogramm)
Ingwer ganz
Ingwer ganz für Kompott (Kürbis, Mus), Fleisch, Fisch und süß-saure Soßen. Regt die Verdauung an.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (30,00 € / 1 Kilogramm)
Ingwer gemahlen 45 g
Ingwer gemahlen für Kompott (Kürbis, Mus), Fleisch, Fisch und süß-saure Soßen. Regt die Verdauung an. Hier ein Rezeptvorschlag Ingwer-Tee mit gemahlenem Ingwer Zutaten: 1 Teelöffel gemahlener Ingwer 2 Tassen Wasser 1-2 Teelöffel Honig (nach Geschmack) Saft von 1/2 Zitrone (optional) Eine Prise Zimt (optional) Zubereitung: Wasser kochen: Bring das Wasser in einem Topf zum Kochen. Ingwer hinzufügen: Füge den gemahlenen Ingwer hinzu und rühre gut um. Köcheln lassen: Reduziere die Hitze und lasse den Tee für etwa 5-10 Minuten köcheln, je nachdem, wie intensiv du den Ingwergeschmack magst. Abseihen: Gieße den Tee durch ein feines Sieb in eine Tasse, um die Ingwerreste zu entfernen. Verfeinern: Füge nach Belieben Honig und Zitronensaft hinzu. Eine Prise Zimt kann ebenfalls für zusätzlichen Geschmack sorgen. Servieren: Rühre alles gut um und genieße deinen warmen Ingwer-Tee! Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.045 Kilogramm (33,33 € / 1 Kilogramm)
Ingwer kandiert (Fiji) 90 g
Ingwer kandiert (Fiji) als süß/scharfe Nascherei, bei Reiseübelkeit und als Teezucker zu verwenden. Hier ein Rezeptvorschlag Ingwer-Kekse mit kandiertem Ingwer Zutaten: 200 g Mehl 100 g brauner Zucker 100 g Butter (zimmerwarm) 1 Ei 50 g kandierter Ingwer, fein gehackt 1 TL Backpulver 1 TL gemahlener Zimt Eine Prise Salz Optional: Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Teig herstellen: In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren. Kandierten Ingwer hinzufügen: Den fein gehackten kandierten Ingwer unter den Teig heben, bis er gleichmäßig verteilt ist. Kekse formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie werden beim Abkühlen fester. Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Optional kannst du sie mit Puderzucker bestäuben. Servieren: Genießen Sie die Kekse als Snack oder zu einer Tasse Tee! Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.09 Kilogramm (27,78 € / 1 Kilogramm)
Ingwer kandiert 100 g
Ingwer kandiert als süße Nascherei und Teezucker zu verwenden.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (25,00 € / 1 Kilogramm)
Ingwerstäbchen kandiert 100 g
Ingwerstäbchen kandiert leicht scharf sind eine süß-scharfe Nascherei aus Australien welche den Magen auch schön beruhigt. Hier ein Rezeptvorschlag Ingwer-Kekse mit kandiertem Ingwer Zutaten: 200 g Mehl 100 g brauner Zucker 100 g Butter (zimmerwarm) 1 Ei 50 g kandierter Ingwer, fein gehackt 1 TL Backpulver 1 TL gemahlener Zimt Eine Prise Salz Optional: Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Teig herstellen: In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren. Kandierten Ingwer hinzufügen: Den fein gehackten kandierten Ingwer unter den Teig heben, bis er gleichmäßig verteilt ist. Kekse formen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie werden beim Abkühlen fester. Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Optional kannst du sie mit Puderzucker bestäuben. Servieren: Genießen Sie die Kekse als Snack oder zu einer Tasse Tee! Viel Freude beim Zubereiten und Guten Appetit!
Inhalt: 0.1 Kilogramm (28,00 € / 1 Kilogramm)
Italienische Kräutermischung 40 g
Italienische Kräutermischung für Salate, Nudelsoßen und Fischgerichte sowie Fischsoljanka. Hier ein Rezeptvorschlag Pasta mit italienischer Kräutermischung Zutaten: 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne) 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL italienische Kräutermischung 200 g Kirschtomaten, halbiert Salz und Pfeffer nach Geschmack Frisch geriebener Parmesan (optional) Frisches Basilikum zur Garnitur (optional) Zubereitung: Pasta kochen: Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente. Öl erhitzen: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Knoblauch anbraten: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet, aber nicht braun wird. Tomaten und Kräuter hinzufügen: Gib die halbierten Kirschtomaten und die italienische Kräutermischung in die Pfanne. Brate alles für etwa 5 Minuten, bis die Tomaten weich sind. Pasta vermengen: Wenn die Pasta fertig ist, abgießen und zur Tomaten-Kräuter-Mischung in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit sich alles vermischt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und frischem Basilikum garnieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
Kardamon (Cardamom und Cardamon) gemahlen 40 g
Kardamon gemahlen wird genommen für Pfefferkuchen, Lebkuchen, Stollen und die Weihnachtsbäckerei. Hier ein Rezeptvorschlag für leckere Plätzchen Zutaten (für ca. 30-40 Plätzchen): 250 g Mehl 150 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten) 100 g Puderzucker 1 Eigelb 1 TL gemahlener Kardamom 1 TL Zimt (optional) 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker Abgeriebene Schale einer halben Zitrone (optional) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Teig zubereiten: Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Die kalte Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer zügig zu Streuseln verarbeiten. Puderzucker, Kardamom, Zimt, Salz, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen. Das Eigelb dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, 1-2 EL kaltes Wasser hinzufügen. Teig ruhen lassen: Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch lässt er sich später besser ausrollen. Plätzchen formen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit Plätzchenausstechern deiner Wahl Formen ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden. Abkühlen und bestäuben: Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade dekorieren. Variationen: Du kannst dem Teig auch gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse, hinzufügen. Statt Puderzucker kannst du die Plätzchen auch mit einer Zuckerglasur bestreichen und weihnachtlich dekorieren. Perfekt für die Weihnachtszeit! Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (75,00 € / 1 Kilogramm)
Kardamon (Cardamom und Cardamon) grün 25 g
Kardamon grün ist der intensivste aus der Kardamonfamilie und kann deshalb sehr sparsam in der Weihnachtsbäckerei und als Kaffee- oder Teezusatz genommen werden. Auch für Reis ist Kardamon perfekt. Hier ein Rezeptvorschlag Kardamom-Reis Rezept Zutaten (für 4 Personen): 300 g Basmati- oder Jasminreis 4-5 grüne Kardamomkapseln 1 Zimtstange (optional) 2 Gewürznelken (optional) 1 EL Butter oder Ghee 600 ml Wasser oder Hühner-/Gemüsebrühe 1 TL Salz Optional: 1 Lorbeerblatt und ein paar schwarze Pfefferkörner für zusätzliche Aromen Zubereitung: Kardamomkapseln öffnen: Die Kardamomkapseln leicht mit der Rückseite eines Messers andrücken, damit sie aufbrechen. Du kannst die ganzen Kapseln mit den Samen verwenden, da die äußere Hülle das Aroma sanft an den Reis abgibt. Reis vorbereiten: Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Das entfernt überschüssige Stärke und sorgt dafür, dass der Reis nach dem Kochen schön locker wird. Aromaten anrösten: In einem Topf die Butter oder das Ghee bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Kardamomkapseln, Zimtstange und Gewürznelken (und andere optionale Gewürze wie Lorbeerblatt oder Pfefferkörner) hinzufügen. Für etwa 1-2 Minuten sanft anrösten, bis die Gewürze ihr Aroma freisetzen. Achte darauf, dass sie nicht anbrennen. Reis kochen: Den abgespülten Reis in den Topf geben und kurz mit den Gewürzen vermischen, damit der Reis die Aromen aufnimmt. Dann das Wasser oder die Brühe und das Salz hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Reis garen: Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Den Reis bei niedriger Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist und der Reis gar ist. Fertigstellen: Den Reis nach dem Garen mit einer Gabel auflockern und die Kardamomkapseln, Zimtstange und Nelken herausnehmen (sie sind nicht zum Mitessen gedacht). Servieren: Dieser aromatische Kardamom-Reis passt hervorragend zu indischen Currys, orientalischen Gerichten oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch. Der Kardamom verleiht dem Reis eine subtile, exotische Note. Guten Appetit!
Inhalt: 0.025 Kilogramm (120,00 € / 1 Kilogramm)
Kardamon (Cardamom, Cardamon) Saat ganz 40 g
Kardamon Saat erleben Sie den ursprünglichen Geschmack von Kardamon und verfeinern Sie Glühwein, Punsch, Likör, Tee oder Kaffee. Ideal für die Weihnachtsbäckerei, Kuchen und Plätzchen. Hier ein Rezeptvorschlag Kardamom-Orangen-Kekse Rezept Zutaten (für ca. 30 Kekse): 250 g Mehl 150 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Kardamomsaat (frisch gemörsert) Abgeriebene Schale von 1 Orange 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Optional: 50 g gehackte Mandeln oder Pistazien zur Dekoration Zubereitung: Kardamomsaat vorbereiten: Die Kardamomsaat aus den Kapseln nehmen und in einem Mörser fein zerstoßen. Frisch gemörserter Kardamom ist besonders aromatisch und intensiviert den Geschmack der Kekse. Teig herstellen: Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei, die abgeriebene Orangenschale und die gemörserte Kardamomsaat hinzufügen und alles gut vermischen. Mehl einarbeiten: Das Mehl nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein weicher, homogener Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Kekse formen: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen und mit Ausstechern deiner Wahl Formen ausstechen. Du kannst auch den Teig zu kleinen Kugeln rollen und flachdrücken, wenn du es einfacher möchtest. Backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Falls gewünscht, die Kekse mit gehackten Mandeln oder Pistazien bestreuen und leicht andrücken. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Abkühlen und genießen: Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Tipp: Du kannst die Kekse auch mit einem Hauch Puderzucker bestäuben oder mit einem Zuckerguss aus Orangensaft und Puderzucker dekorieren. Guten Appetit beim Backen und Genießen!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (87,50 € / 1 Kilogramm)
Kartoffelsalatgewürzzubereitung 50 g
Kartoffelsalatgewürzzubereitung für Kartoffelsalat, Kartoffelmus, Folienkartoffeln und Bratkartoffeln. Hier ein Rezeptvorschlag Kartoffelsalat mit Kartoffelsalatgewürz Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 200 g saure Sahne oder Joghurt 3 EL Mayonnaise (optional) 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Gewürzgurken, klein gewürfelt 2 EL Kartoffelsalatgewürz (nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie gar sind, aber noch fest. Abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln schneiden: Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Dressing zubereiten: In einer Schüssel die saure Sahne (oder Joghurt) und die Mayonnaise vermengen. Das Kartoffelsalatgewürz hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten vermengen: Die geschnittenen Kartoffeln, die gehackte Zwiebel und die Gewürzgurken in eine große Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Kühlen: Den Kartoffelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
Kerbel 20 g
Kerbel für Kräuterbutter, Soßen, Eintöpfe, Suppen, Salate und Quark. Hier ein Rezeptvorschlag Kräutersuppe mit getrocknetem Kerbel Zutaten: 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 EL Olivenöl 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe 1 TL getrockneter Kerbel 1 TL getrocknete Petersilie (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 ml Sahne (optional) Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Kartoffeln hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und kurz mit anbraten. Brühe und Gewürze hinzufügen: Die Gemüsebrühe angießen und den getrockneten Kerbel sowie die Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zum Kochen bringen. Kochen lassen: Die Suppe bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Pürieren: Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat. Wenn du eine besonders feine Suppe möchtest, kannst du sie auch durch ein Sieb passieren. Sahne hinzufügen (optional): Wenn du es cremiger magst, kannst du jetzt die Sahne unterrühren und die Suppe nochmals kurz erhitzen. Servieren: Die Suppe in Schalen füllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.02 Kilogramm (75,00 € / 1 Kilogramm)
Knoblauch geräuchert 50 g
Knoblauch geräuchertunsere Knoblauchstücke werden ganz schonend in Deutschland geräuchert und sind vor allen Dingen bei vegetarischen und veganen Gerichten beliebt. Durch den kräftigen Geschmack können Sie unter anderem Barbecuesoßen und Pulled Pork noch den letzten Pfiff geben.Hier ein Rezeptvorschlag Geräucherter Knoblauch-DipZutaten: 1 - 2 TL geräucherter Knoblauch 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe) 100 g griechischer Joghurt 2 EL Olivenöl 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren Zubereitung: Knoblauch vorbereiten: Wenn du frischen Knoblauch hast, röste ihn in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze, bis er weich und leicht gebräunt ist. Alternativ kannst du auch bereits geräucherten Knoblauch verwenden. Dip zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse, den griechischen Joghurt und das Olivenöl gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Knoblauch hinzufügen: Den geräucherten Knoblauch fein hacken oder zerdrücken und unter die Frischkäse-Joghurt-Mischung rühren. Würzen: Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren. Servieren: Den Dip in eine Schüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren. Er passt hervorragend zu Gemüsesticks, Crackern oder als Aufstrich auf Brot. Tipps: Du kannst den Dip auch mit anderen Gewürzen oder Zutaten wie Paprika oder Chili verfeinern. Der Dip lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (60,00 € / 1 Kilogramm)
Knoblauchflocken 40 g
Knoblauchflocken für Soßen, Salate, Eintöpfe und Fleisch. Hier ein Rezeptvorschlag Knoblauchflocken-Pasta Zutaten: 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne) 3 EL Olivenöl 2-3 TL Knoblauchflocken (je nach Geschmack) 1/2 TL rote Chiliflocken (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Parmesan, gerieben (zum Servieren) Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Zubereitung: Pasta kochen: Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Behalte etwas Nudelwasser zurück, bevor du die Pasta abgießt. Knoblauchöl zubereiten: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Knoblauchflocken und die Chiliflocken hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. Pasta hinzufügen: Gib die gekochte Pasta in die Pfanne mit dem Knoblauchöl. Mische alles gut durch und füge nach Bedarf etwas vom zurückbehaltenen Nudelwasser hinzu, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen. Würzen: Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Servieren: Richte die Pasta auf Tellern an und bestreue sie großzügig mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Knoblauchgranulat 80 g
Knoblauchgranulat für Fleisch, Suppen, Soßen, Salate, Butter. Hier ein Rezeptvorschlag Knoblauchgranulat-Hähnchen Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilets 2 EL Olivenöl 2 TL Knoblauchgranulat 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Saft von 1 Zitrone Frische Petersilie zum Garnieren (optional) Zubereitung: Marinade vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, Knoblauchgranulat, Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer und den Zitronensaft gut vermischen. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut durchmischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Am besten lässt du das Hähnchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (länger ist besser für mehr Geschmack). Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Servieren: Das Hähnchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passen Reis oder ein frischer Salat. Guten Appetit!
Inhalt: 0.08 Kilogramm (25,00 € / 1 Kilogramm)
Koriander ganz 40 g
Koriander ganz für die Weihnachtsbäckerei, Fisch- und Fleischgerichte. ähnlich wie Piment zu verwenden. Hier ein Rezeptvorschlag Koriander-Linsen-Curry Zutaten: 200 g grüne oder braune Linsen 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 1 Dose (400 ml) Kokosmilch 2 EL Koriander 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1/2 TL Chilipulver (nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl (z.B. Pflanzenöl oder Kokosöl) Frischer Koriander zum Garnieren (optional) Zubereitung: Linsen vorbereiten: Die Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln anbraten: In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun ist. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazugeben und kurz mitbraten, bis sie aromatisch sind. Gewürze hinzufügen: Getrockneten Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver in den Topf geben. Alles gut umrühren und für etwa eine Minute anrösten, damit sich die Aromen entfalten. Tomaten und Linsen hinzufügen: Die gehackten Tomaten und die abgetropften Linsen in den Topf geben. Gut umrühren. Kokosmilch hinzufügen: Die Kokosmilch dazugießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Curry zugedeckt etwa 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls das Curry zu dick ist, kann etwas Wasser hinzugefügt werden. Servieren:
Inhalt: 0.04 Kilogramm (37,50 € / 1 Kilogramm)
Koriander gemahlen 40 g
Koriander gemahlen für die Weihnachtsbäckerei, Fisch- und Fleischgerichte, Kuchen, Kompott. Hier ein Rezeptvorschlag Koriander-Limetten-Hühnchen Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilets 2 EL gemahlener Koriander 2 EL Olivenöl Saft von 2 Limetten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Kreuzkümmel (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren (optional) Zubereitung: Marinade vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, den gemahlenen Koriander, den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel (falls verwendet), Salz und Pfeffer gut vermischen. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (länger ist besser, bis zu 2 Stunden). Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und in die Pfanne legen. Etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind und eine goldbraune Farbe haben. Servieren: Das Hühnchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren. Dazu passt Reis oder ein frischer Salat. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (37,50 € / 1 Kilogramm)
Korianderblätter 25 g
Korianderblätter geschnitten für Wildgerichte und Fisch, sowie für die asiatische Küche. Hier ein Rezeptvorschlag Koriander-Curry mit Gemüse Zutaten: 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL Senfkörner (optional) 1 TL getrocknete Korianderblätter 1 TL Kurkuma 1 TL Garam Masala (oder nach Geschmack) 400 g Tomaten aus der Dose (oder frische, gewürfelte Tomaten) 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Erbsen) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren (optional) Zubereitung: Öl erhitzen: In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln anbraten: Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich und goldbraun ist. Knoblauch und Ingwer hinzufügen: Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazugeben und für weitere 1–2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind. Gewürze hinzufügen: Kreuzkümmelsamen, Senfkörner (falls verwendet), getrocknete Korianderblätter, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen. Gut umrühren und die Gewürze für etwa eine Minute rösten. Tomaten hinzufügen: Die Tomaten in den Topf geben und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist (ca. 5–7 Minuten). Gemüse hinzufügen: Das gemischte Gemüse in den Topf geben und gut vermengen. Etwas Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Köcheln lassen: Das Curry abdecken und bei niedriger Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist
Inhalt: 0.025 Kilogramm (92,00 € / 1 Kilogramm)
Kräuter der Provence (Herbes der Provence) 40 g
Kräuter der Provence (auch Herbes der Provence genannt) für Salate, Fleisch, Fisch und Soßen. Hier ein Rezeptvorschlag Hähnchen mit Kräutern der Provence Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 2 EL Olivenöl 2 TL Kräuter der Provence 3 Knoblauchzehen, gehackt Saft von 1 Zitrone Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren Zubereitung: Marinade vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, die Kräuter der Provence, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank) marinieren lassen. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen braten: Die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben. Servieren: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passen hervorragend Gemüse oder ein frischer Salat. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.1 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
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