Kräuter der Provence (Herbes der Provence) 40 g

Kräuter der Provence (auch Herbes der Provence genannt)

für Salate, Fleisch, Fisch und Soßen.

Hier ein Rezeptvorschlag

Hähnchen mit Kräutern der Provence

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Kräuter der Provence
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) zum Garnieren

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, die Kräuter der Provence, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.

2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank) marinieren lassen.

3. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

4. Hähnchen braten: Die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben.

5. Servieren: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann mit frischen Kräutern garnieren. Dazu passen hervorragend Gemüse oder ein frischer Salat.

Guten Appetit!