Gewürze
Schon seit Urzeiten werden Gewürze und Kräuter zur Verfeinerung von Speisen verwendet.
Gewürzmischungen werden in allen Teilen der Welt angewendet und sind je nach Region unterschiedlich zusammengesetzt. Auch einzelne Kräuter und Gewürze sind weltweit zur Veredlung von Lebensmitteln im Einsatz.
So finden Sie bei uns ein abgerundetes und reichhaltiges Angebot an verschiedenen Kräutern und Gewürzmischungen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Einkauf in unserem Shop.
Brotgewürz grob 40 g
Brotgewürz zum Brotbacken jeglicher Art. Hier ein Rezeptvorschlag Krustenbrot Zutaten: 300 g Weizenmehl (Type 405) 280 g Weizenmehl (Type 1050) 2 TL Brotgewürz 1 EL Zucker 2 TL Salz 380 ml lauwarmes Wasser 1 Packung Trockenhefe Etwas Mehl zur Teigverarbeitung Etwas Wasser zum Bestreichen Zubereitung: Die beiden Mehlsorten mit dem Brotgewürz, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe dazugeben. Lauwarmes Wasser zugeben und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt ca. 60 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem runden Laib formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 220 Grad Obe-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen. Brot rundherum mit etwas Wasser bestreichen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen anbacken, noch einmal mit Wasser bestreichen. Danach die Ofentemperatur auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) reduzieren und das Brot in ca. 40 Minuten fertig backen. Erst nachdem es vollständig kalt ist, anschneiden.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Bruschetta Gewürzzubereitung 100 g
Bruschetta Gewürzzubereitung ist eine italienische Spezialität. Diese eignet sich hervorragend zum Überbacken und für Salate. Unsere Bruschetta-Gewürzzubereitung können Sie gut für Tomatenbrot und für Nudelsoßen verwenden. Holen Sie sich ein bisschen Urlaubserinnerung auf Ihren Tisch. Hier ein Rezeptvorschlag Klassisches Bruschetta: Zutaten: 300 g Cocktailtomaten 2 Schalotten 2 TL Bruschetta Gewürzzubereitung 1 TL gerösteter Knoblauch 50 ml Olivenöl 2 EL Balsamico Bianco Salz, Pfeffer Parmesan Ciabatta-Brot Zubereitung: Tomaten und Schalotten fein hacken. Mit dem Bruschettagewürz, dem gerösteten Knoblauch, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen. Ciabatta in Scheiben schneiden, rösten und mit der Tomatenmischung belegen. Mit Parmesan bestreuen. 2 Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella: Zutaten: 300 g Cocktailtomaten, Basilikum, 3 TL Bruschetta Gewürzmischung 50 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Ciabatta-Brot 2 Knoblauchzehen Mozzarella Zubereitung: Tomaten und Basilikum hacken, mit Bruschetta Gewürz, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Ciabatta rösten, mit Knoblauch einreiben, Mozzarella kleinschneiden, Tomatenmischung und Mozzarella darauf verteilen.
Inhalt: 0.1 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
Bruschetta Gewürzzubereitung 40 g
Bruschetta Gewürzzubereitung ist eine italienische Spezialität. Diese eignet sich hervorragend zum Überbacken und für Salate. Unsere Bruschetta-Gewürzzubereitung können Sie gut für Tomatenbrot und für Nudelsoßen verwenden. Holen Sie sich ein bisschen Urlaubserinnerung auf Ihren Tisch. Hier ein Rezeptvorschlag Klassisches Bruschetta: Zutaten: 300 g Cocktailtomaten 2 Schalotten 2 TL Bruschetta Gewürzzubereitung 1 TL gerösteter Knoblauch 50 ml Olivenöl 2 EL Balsamico Bianco Salz, Pfeffer Parmesan Ciabatta-Brot Zubereitung: Tomaten und Schalotten fein hacken. Mit dem Bruschettagewürz, dem gerösteten Knoblauch, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mischen. Ciabatta in Scheiben schneiden, rösten und mit der Tomatenmischung belegen. Mit Parmesan bestreuen. 2 Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella: Zutaten: 300 g Cocktailtomaten, Basilikum, 3 TL Bruschetta Gewürzmischung 50 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Ciabatta-Brot 2 Knoblauchzehen Mozzarella Zubereitung: Tomaten und Basilikum hacken, mit Bruschetta Gewürz, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Ciabatta rösten, mit Knoblauch einreiben, Mozzarella kleinschneiden, Tomatenmischung und Mozzarella darauf verteilen.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Cafe de Paris Gewürzzubereitung 25 g
Cafe de Paris Gewürzzubereitung ist sehr lecker für Kräuterbutter, Quark, Salate, Käse und Fleischgerichte. Hier ein Rezeptvorschlag Dipp Cafe de Paris Zutaten: 200 g Quark 200g griechischer Joghurt 3 TL Café de Paris Gewürzmischung Olivenöl Zitronensaft oder Limettensaft nach Geschmack Salz, Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Rühre den Quark mit dem griechischen Joghurt glatt. Weiche das Café de Paris Gewürz mit etwas Wasser ein. Vermische das Gewürz, und das Olivenöl mit der Quark- Joghurtmasse und schmecke mit Salz, Pfeffer und Zitronen- bzw. Limettensaft ab. Der Dipp passt gute zu Ciabatta-Brot und zu gegrilltem Gemüse. Kartoffelsalat mit mediterranen Kräutern Zutaten: 500 g kleine gekochte Kartoffeln 1 rote Paprika 100 g Cocktailtomaten 1 Glas eingelegte Tomaten Grüne Oliven ohne Stein Vinaigrette: 50 ml Olivenöl 50 ml Weißweinessig 3 TL Café de Paris Gewürzmischung 2 TL Senf 1 TL Honig Salz, Pfeffer Zubereitung: Schneide die gekochten Kartoffeln in kleine Scheiben oder Würfel, schneide die Paprika, die Tomaten und die eingelegten Tomaten klein, gebe die Oliven hinzu und mische alles mit der Vinaigrette. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Dieser Salat rundet deinen Grillabend ab.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (72,00 € / 1 Kilogramm)
Cafe de Paris Gewürzzubereitung 40 g
Cafe de Paris Gewürzzubereitung ist sehr lecker für Kräuterbutter, Quark, Salate, Käse und Fleischgerichte. Hier ein Rezeptvorschlag Dipp Cafe de Paris Zutaten: 200 g Quark 200g griechischer Joghurt 3 TL Café de Paris Gewürzmischung Olivenöl Zitronensaft oder Limettensaft nach Geschmack Salz, Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung: Rühre den Quark mit dem griechischen Joghurt glatt. Weiche das Café de Paris Gewürz mit etwas Wasser ein. Vermische das Gewürz, und das Olivenöl mit der Quark- Joghurtmasse und schmecke mit Salz, Pfeffer und Zitronen- bzw. Limettensaft ab. Der Dipp passt gute zu Ciabatta-Brot und zu gegrilltem Gemüse. Kartoffelsalat mit mediterranen Kräutern Zutaten: 500 g kleine gekochte Kartoffeln 1 rote Paprika 100 g Cocktailtomaten 1 Glas eingelegte Tomaten Grüne Oliven ohne Stein Vinaigrette: 50 ml Olivenöl 50 ml Weißweinessig 3 TL Café de Paris Gewürzmischung 2 TL Senf 1 TL Honig Salz, Pfeffer Zubereitung: Schneide die gekochten Kartoffeln in kleine Scheiben oder Würfel, schneide die Paprika, die Tomaten und die eingelegten Tomaten klein, gebe die Oliven hinzu und mische alles mit der Vinaigrette. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Dieser Salat rundet deinen Grillabend ab.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
Café-Gewürz (Kaffee Gewürz) 50 g
Café-Gewürz (arabisches Kaffee Gewürz)Mit unserem Café-Gewürz verwandeln Sie im Handumdrehen einen normalen Kaffee in einen herrlich duftenden arabischen Kaffee. Das Café-Gewürz duftet süßlich nach Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer und Fenchel, Koriander, Muskat und Piment bringen eine exotische Würze ins Spiel. Natürlich können Sie auch Ihren Cappuccino, Latte Macchiato oder Ihren Kakao mit dem Café-Gewürz aufpeppen. Entspannen Sie sich nach einem stressigen Arbeitstag und holen Sie sich ein kleines Stück Arabien nach Hause. Bitte sehr sparsam dosieren und am Anfang lieber etwas zu wenig nehmen. Zubereitung für einen arabischen Kaffee oder Kakao:eine Messerspitze vom Cafè-Gewürz in eine Tasse mit heißen Kaffee oder Kakao geben, gut umrühren und etwas ziehen lassen, so entfaltet sich der Geschmack besser und es schmeckt intensiver.
Chakalaka Gewürzzubereitung 50 g
Chakalaka Gewürzzubereitung unsere Chakalaka Gewürzzubereitung ist eine traditionell afrikanische Gewürzzubereitung. Chakalaka eignet sich hervorragend zum Würzen von Gemüsepfannen, hellem Fleisch, wie Hühnchen oder Pute oder für Eintöpfe. Die ausgewogene Mischung von Tomatenpulver, Cumin, Koriander, Kurkuma, Ingwer und weiteren Zutaten kommt natürlich ohne Geschmacksverstärker und Zusatzaromen aus. Hier ein Rezeptvorschlag Hühnchencurry mit Chakalakka-Gewürzzubereitung Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) 2 EL Chakalakka-Gewürz 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 große Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm, fein gehackt) 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten) 1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten) 2 EL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 1 TL Kurkuma 1 TL Koriander (gemahlen) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen- oder Kokosöl) 20 ml Olivenöl Frischer Koriander zum Garnieren Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: 1 kleine Chilischote (für zusätzliche Schärfe) Zubereitung: Hähnchen marinieren: Die Hähnchenstücke mit 1 EL Chakalakka-Gewürz, Ölivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen und für etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 2-3 Minuten). Optional die Chilischote hinzufügen, wenn du es scharf magst. Gewürze und Tomaten hinzufügen: Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und das restliche Chakalakka-Gewürz hinzufügen und kurz anrösten, damit sich die Aromen entfalten. Dann das Tomatenmark und die gehackten Tomaten hinzugeben und alles gut vermischen. Die Paprikastreifen hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Kokosmilch hinzufügen: Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und gut verrühren. Das angebratene Hühnchen wieder in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Das Hühnchencurry mit frischem Koriander garnieren und mit Reis, Naan-Brot oder Couscous servieren.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
Chili ganz 20 g
Chili ganz für pikante und sehr scharfe Fleischgerichte wie ungarischer Kesselgulasch oder Feuerfleisch, auch zum Einlegen. Hier ein Rezeptvorschlag Kesselgulasch mit ganzen Chilischoten Zutaten: 1 kg Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in Würfel geschnitten 2 EL Pflanzenöl 2 Zwiebeln, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt 2-3 ganze Chilischoten (nach Geschmack) 2 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Kümmel 1-2 Lorbeerblätter 500 ml Rinderbrühe 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Brot oder Knödel zum Servieren Zubereitung: Fleisch anbraten: In einem großen Topf oder Kessel das Pflanzenöl erhitzen. Das Rindfleisch in Portionen anbraten, bis es von allen Seiten braun ist. Das Fleisch herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch: In demselben Topf die gewürfelten Zwiebeln anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mit braten. Paprika und Gewürze: Die gewürfelten Paprika, Paprikapulver, Kümmel, Lorbeerblätter und die ganzen Chilischoten hinzufügen. Alles gut vermengen und für einige Minuten anbraten. Fleisch zurückgeben: Das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben und gut vermengen. Flüssigkeit hinzufügen: Die Rinderbrühe und die gehackten Tomaten hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Das Gulasch bei niedriger Hitze mindestens 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Abschmecken: Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls die Chilischoten nach Belieben zerdrücken oder herausnehmen, je nachdem, wie scharf du es möchtest. Servieren: Das Kesselgulasch mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit Brot oder Knödel servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.02 Kilogramm (125,00 € / 1 Kilogramm)
Chili gemahlen 40 g
Chili gemahlen sind geeignet für Grillsoßen und scharfe, pikante Fleischgerichte. Hier ein Rezeptvorschlag Chili con Carne Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1-2 TL gemahlenes Chili (je nach Schärfewunsch) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver (edelsüß) 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült 1 Dose (300 g) Mais, abgetropft 200 ml Rinderbrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren Sour Cream oder Joghurt (optional) Zubereitung: Öl erhitzen: In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist. Den Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten weiterbraten. Hackfleisch anbraten: Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart und braun ist. Mit einem Holzlöffel zerkleinern. Gemüse und Gewürze: Die gewürfelte Paprika, gemahlenes Chili, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Gut umrühren und etwa 3-4 Minuten anbraten. Tomaten und Brühe hinzufügen: Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und die Rinderbrühe hinzufügen. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen. Köcheln lassen: Die Hitze reduzieren und das Chili etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Gelegentlich umrühren. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es schärfer magst, kannst du zusätzliches gemahlenes Chili hinzufügen. Servieren: Das Chili con Carne in Schalen anrichten, nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und mit einem Klecks Sour Cream oder Joghurt servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (37,50 € / 1 Kilogramm)
Chili geschrotet / Cayennepfeffer 40 g
Chili geschrotet/ Cayennepfeffer kann man für sehr scharfe, würzige Speisen einsetzen. Man sollte auch mal einen "scharfen Biss" vertragen, da der Cayennepfeffer grob geschrotet ist. Hier ein Rezeptvorschlag Würzige Pasta mit Chiliflocken Zutaten: 300 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne) 3 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack) 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch) 1 TL Zucker (um die Säure der Tomaten auszugleichen) Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 g frischer Spinat (optional) Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren Parmesan zum Servieren (optional) Zubereitung: Pasta kochen: Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch anbraten: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet (nicht anbrennen lassen). Chiliflocken hinzufügen: Die scharfen Chiliflocken hinzufügen und kurz mit anbraten, um die Aromen freizusetzen. Tomaten und Zucker: Die gehackten Tomaten und den Zucker hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Spinat hinzufügen: Den frischen Spinat hinzufügen und kurz unterrühren, bis er zusammenfällt. Pasta hinzufügen: Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen. Servieren: Die würzige Pasta auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und mit Parmesan bestreuen. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
Chilifäden / Engelshaar 10 g
Chilifäden / Engelshaar Chilifäden sind hauchfein geschnittene mittelscharfe Chilischoten. Sie sind nicht nur ein Blickfang auf Salaten und Fleischgerichten. Chilifäden geben herzhaften Speisen die nötige Schärfe ohne dass der Gaumen verbrennt. Chilfäden sind die ideale Ergänzung für Fleischgerichte, Gemüsesuppen, Eintöpfe, Reisgerichte und Salate. Hier ein Rezeptvorschlag Asiatische Nudelpfanne mit Chilifäden Zutaten: 250 g Reisnudeln oder Eiernudeln 2 EL Pflanzenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten 1 Karotte, julienne geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 100 g Brokkoli, in Röschen 2-3 EL Sojasauce 1 EL Austernsauce (optional) 1 TL Sesamöl 1-2 TL Chilifäden (nach Geschmack) Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren Limettenschnitze zum Servieren Zubereitung Nudeln kochen: Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gemüse anbraten: Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten. Dann Karotte, Paprika und Brokkoli hinzufügen und alles 5-7 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse leicht gar, aber noch knackig ist. Nudeln hinzufügen: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen. Würzen: Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen. Alles gut durchmischen, sodass die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Chilifäden hinzufügen: Chilifäden unterrühren und kurz mitbraten, bis sie weich werden und ihre Aromen entfalten. Servieren: Die Nudelpfanne auf Tellern anrichten, nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und mit Limettenschnitzen servieren. Guten Appetit! Servieren: Das Chili con Carne in Schalen anrichten, nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und mit einem Klecks Sour Cream oder Joghurt servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.01 Kilogramm (240,00 € / 1 Kilogramm)
Chiliflocken geräuchert 30 g
Chiliflocken geräuchert unsere mittelscharfen Chiliflocken werden ganz schonend über Buchenrauch in Deutschland geräuchert und eignen sich hervorragend für Pulled Pork und Barbecue-Gerichte. Geben Sie Ihren Gerichten eine pfiffige und extravagante Note. Hier ein Rezeptvorschlag Pulled Pork mit geräuchertem Chili Zutaten: 1,5 kg Schweinenacken oder Schweineschulter 2 EL brauner Zucker 1 EL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL geräuchertes Chili-Pulver (oder mehr nach Geschmack) 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 200 ml Apfelessig 200 ml BBQ-Sauce (nach Wahl) 1 Zwiebel, grob gehackt 4 Knoblauchzehen, gehackt 200 ml Hühner- oder Gemüsebrühe Optional: Burgerbrötchen und Coleslaw zum Servieren Zubereitung: Gewürzmischung vorbereiten: In einer Schüssel braunen Zucker, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Chili-Pulver, Salz und Pfeffer vermischen. Fleisch einreiben: Den Schweinenacken rundherum mit der Gewürzmischung einreiben. Am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen. Kochen: In einem großen Slow Cooker oder einem Bräter die Zwiebel und den gehackten Knoblauch verteilen. Das marinierte Fleisch darauflegen und mit Apfelessig und Brühe übergießen. Garen: Den Slow Cooker auf niedrig stellen und das Fleisch 8–10 Stunden garen, bis es zart ist und sich leicht auseinanderziehen lässt. Wenn du einen Bräter verwendest, decke ihn mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und gare das Fleisch bei 120 °C für etwa 6–8 Stunden. Zerreißen: Das fertige Fleisch aus dem Topf nehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen. Die überschüssige Flüssigkeit abseihen und nach Belieben mit BBQ-Sauce vermischen. Servieren: Das Pulled Pork auf Burgerbrötchen anrichten und nach Belieben mit Coleslaw servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.03 Kilogramm (83,33 € / 1 Kilogramm)
Chimi - Churi Gewürzzubereitung 40 g
Chimi - Churi Gewürzzubereitung für Pizza und Tomatensoßen, italienische und französische Gerichte, als Allroundgewürz, wenn der letzte Pfiff noch fehlt. Zum Einlegen und würzen von kurzgebratenem wie Steaks. Hier ein Rezeptvorschlag Chimi-Churi-Sauce Zutaten: 100 ml Olivenöl 4 TL Chimi-Churi-Gewürz 2 EL Rotweinessig oder Zitronensaft 1-2 EL frischem, gehacktem Koriander (optional) Lass die Mischung 10-15 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten. Perfekt für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse. Chimi-Churi-Marinade Verwende die Gewürzmischung als Marinade für Fleisch (z. B. Rind, Hähnchen oder Schwein). Dafür einfach das Gewürz mit etwas Olivenöl und Essig oder Zitronensaft verrühren und das Fleisch mindestens 30 Minuten darin marinieren. Chimi-Churi-Salatdressing Die Chimichurri-Gewürzmischung eignet sich auch hervorragend, um ein schnelles und würziges Salatdressing zuzubereiten. Einfach die Gewürzmischung mit Olivenöl, Zitronensaft und einem Hauch Honig mischen. Guten Appetit beim Ausprobieren und Würzen!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
China Gewürzzubereitung 40 g
China Gewürzzubereitung für Enten-, Hühnchen- und Schweinebraten und chinesische Spezialitäten. Hier ein Rezeptvorschlag Ente süß-sauer Zutaten (für 4 Portionen): Für die Ente: 2 Entenbrustfilets (mit Haut) Salz und Pfeffer 1 EL Sojasauce 1 EL Reiswein (optional) Für die süß-saure Sauce: 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten) 1 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten) 1 kleine Zwiebel (in Streifen geschnitten) 1 Karotte (in Scheiben geschnitten) 1 kleine Dose Ananas (Stücke, abgetropft, Saft aufbewahren) 2 EL Tomatenketchup 2 EL China Gewürzmischung 2 EL Reisessig oder Weißweinessig 2 EL Sojasauce 1 EL brauner Zucker 1 EL Maisstärke (mit 2 EL Wasser vermischt) 1 EL Pflanzenöl (für das Anbraten) 100 ml Ananassaft (von der Dose) 100 ml Hühnerbrühe oder Wasser Zubereitung: 1. Ente vorbereiten: Entenbrust würzen: Die Haut der Entenbrustfilets rautenförmig einschneiden, dabei nicht ins Fleisch schneiden. Die Filets mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Reiswein (falls verwendet) würzen und für 15-20 Minuten ruhen lassen. Entenbrust braten: Eine Pfanne ohne Öl erhitzen und die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Dann wenden und weitere 3-5 Minuten auf der Fleischseite braten. Die Ente herausnehmen und warmstellen, bevor sie später in Scheiben geschnitten wird. 2. Die süß-saure Sauce: Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne, in der die Ente gebraten wurde, das Pflanzenöl erhitzen. Die Paprikastreifen, Karotten und Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse leicht weich, aber noch bissfest ist (ca. 4-5 Minuten). Sauce zubereiten: Tomatenketchup, Essig, Sojasauce, die China Gewürzmischung, braunen Zucker, Ananassaft und Hühnerbrühe zum Gemüse geben. Alles gut verrühren und aufkochen lassen. Die Ananasstücke hinzufügen und alles 2-3 Minuten köcheln lassen. Andicken: Die Maisstärke-Wasser-Mischung in die kochende Sauce rühren und die Hitze reduzieren. Die Sauce wird dadurch dicker und glänzend. Abschmecken und nach Belieben mehr Essig oder Zucker hinzufügen, um das süß-saure Gleichgewicht zu justieren. 3. Anrichten: Ente schneiden: Die Entenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden. Servieren: Die Ente auf einem Teller anrichten und mit der süß-sauren Sauce und dem Gemüse übergießen. Dazu passt perfekt Jasminreis oder gebratene Nudeln.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
Cubritza fein Gewürzzubereitung 50 g
Cubritza fein Gewürzzubereitung für bulgarischen Schafskäsesalat, Eintöpfe, Salate, Frikadellen. Hier ein Rezeptvorschlag Bulgarischer Schafskäse-Salat Rezept Zutaten (für 4 Portionen): 4 mittelgroße Tomaten (in Würfel geschnitten) 1 Gurke (in Würfel oder Scheiben geschnitten) 1 rote Paprika (gegrillt und in Streifen geschnitten oder roh in Würfel) 1 grüne Paprika (in Streifen oder Würfel geschnitten) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 200 g bulgarischer Weißkäse (Sirene) oder Feta (gerieben) 3 EL Cubritza-Gewürzmischung 2 EL Petersilie (frisch gehackt) 3 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig oder Rotweinessig Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: 1 kleine Chilischote (für etwas Schärfe) 4-5 schwarze oder grüne Oliven (zur Dekoration) Zubereitung: Gemüse vorbereiten: Die Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Marinieren: Den Salat mit Olivenöl, Essig, Cubritza-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen, damit sich die Aromen verbinden. Käse hinzufügen: Den geriebenen bulgarischen Weißkäse (oder Feta) großzügig über den Salat streuen. Der Käse sollte die oberste Schicht bilden, sodass der Salat darunter versteckt bleibt. Garnieren: Den Salat mit frisch gehackter Petersilie und einigen Oliven dekorieren. Wer es schärfer mag, kann eine fein gehackte Chilischote darüber streuen. Servieren: Den Schopska-Salat sofort servieren, am besten zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach mit knusprigem Brot.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Cubritza grob Gewürzzubereitung 20 g
Cubritza grob Gewürzzubereitung für bulgarischen Schafskäsesalat, Eintöpfe, Salate, Frikadellen. Hier ein Rezeptvorschlag Bulgarischer Schafskäse-Salat Rezept Zutaten (für 4 Portionen): 4 mittelgroße Tomaten (in Würfel geschnitten) 1 Gurke (in Würfel oder Scheiben geschnitten) 1 rote Paprika (gegrillt und in Streifen geschnitten oder roh in Würfel) 1 grüne Paprika (in Streifen oder Würfel geschnitten) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 200 g bulgarischer Weißkäse (Sirene) oder Feta (gerieben) 3 EL Cubritza-Gewürzmischung 2 EL Petersilie (frisch gehackt) 3 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig oder Rotweinessig Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: 1 kleine Chilischote (für etwas Schärfe) 4-5 schwarze oder grüne Oliven (zur Dekoration) Zubereitung: Gemüse vorbereiten: Die Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Marinieren: Den Salat mit Olivenöl, Essig, Cubritza-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen, damit sich die Aromen verbinden. Käse hinzufügen: Den geriebenen bulgarischen Weißkäse (oder Feta) großzügig über den Salat streuen. Der Käse sollte die oberste Schicht bilden, sodass der Salat darunter versteckt bleibt. Garnieren: Den Salat mit frisch gehackter Petersilie und einigen Oliven dekorieren. Wer es schärfer mag, kann eine fein gehackte Chilischote darüber streuen. Servieren: Den Schopska-Salat sofort servieren, am besten zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach mit knusprigem Brot.
Inhalt: 0.02 Kilogramm (100,00 € / 1 Kilogramm)
Cumin Kreuzkümmel (Mutterkümmel) ganz 40 g
Cumin Kreuzkümmel ganz für die arabische und indische Küche und Fleischgerichte. Cumin wird auch Mutterkümmel genannt und schmeckt leicht süßlich und ist sehr aromatisch. Hier ein Rezeptvorschlag Geröstetes Gemüse mit Kreuzkümmelsamen Zutaten: 2 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 Paprika, gewürfelt 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten 2 EL Olivenöl 2 TL ganze Kreuzkümmelsamen 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren Zubereitung: Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Umluft: 180 °C). Gemüse vorbereiten: In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika und Zwiebel) mit Olivenöl, Kreuzkümmelsamen, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Backen: Das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist. Zwischendurch einmal wenden. Servieren: Das geröstete Gemüse auf einer Platte anrichten und mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht mit Reis oder Quinoa. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (47,50 € / 1 Kilogramm)
Cumin Kreuzkümmel (Mutterkümmel) gemahlen 40 g
Cumin Kreuzkümmel gemahlen für die arabische und indische Küche sowie für Fleischgerichte. Cumin wird auch Mutterkümmel genannt und schmeckt süßlich und ist sehr aromatisch. Hier ein Rezeptvorschlag Lammbraten mit Kreuzkümmel Zutaten: - 800 g Lammfleisch (z. B. Lammkeule, oder Lammrücken) - 3 EL Olivenöl - 2 TL Kreuzkümmel (Cumin) - 2 TL Paprikapulver - 1 TL Zimt - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Zwiebel, gewürfelt - 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch) - 200 ml Gemüse- oder Lammbrühe - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren Zubereitung: 1. Fleisch vorbereiten: Das Lammfleisch in Würfel schneiden, etwa 3–4 cm groß. 2. Würzen: In einer Schüssel das Lammfleisch mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zimt, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank). 3. Anbraten: In einem großen Topf oder einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und goldbraun ist. Dann das marinierte Lammfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es schön gebräunt ist. 4. Kochen: Die gehackten Tomaten und die Brühe hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Gericht abgedeckt etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Lamm zart ist. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. 5. Servieren: Das Lammgericht mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren und nach Belieben mit Reis, Couscous oder Fladenbrot servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
Curry - Roter Thai Curry 40 g
Curry - Roter Thai Curry das extra scharf würzige Curry, für ostasiatische Spezialitäten. Hier ein Rezeptvorschlag Scharfes rotes Thai-Curry mit Hähnchen Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten 2 EL roter Thai-Curry 400 ml Kokosmilch 1 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 200 g Brokkoli, in Röschen 2 EL Fischsauce 1 EL brauner Zucker Frischer Koriander zum Garnieren Reis zum Servieren Zubereitung: Öl erhitzen: In einem Wok oder einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Hähnchen anbraten: Die Hähnchenstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind. Curry hinzufügen: Das rote Thai-Curry hinzufügen und kurz anbraten, um die Aromen freizusetzen. Kokosmilch und Gemüse: Die Kokosmilch, Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Hähnchen zurückgeben: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Fischsauce und braunen Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist und das Hähnchen durchgegart ist. Servieren: Das Curry mit frischem Koriander garnieren und mit gekochtem Reis servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
Curry Delikat Gewürzzubereitung 50 g
Curry Delikat Gewürzzubereitung ist eine milde Currymischung und kann gut für Reis, Geflügel, Fisch, Eier und Soßen verwendet werden. Hier ein Rezeptvorschlag Mittelscharfes Fischcurry Zutaten: 500 g Fischfilet (z. B. Kabeljau oder Tilapia), in Würfel geschnitten 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben 2 TL Currypulver Delikat 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 400 ml Kokosmilch 2 Tomaten, gewürfelt ½ grüne Chilischote, entkernt und fein gehackt (nach Geschmack) 1 EL Fischsauce 1 TL brauner Zucker Saft von 1 Limette Frischer Koriander zum Garnieren Reis zum Servieren Zubereitung: Öl erhitzen: In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Zwiebeln anbraten: Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist. Knoblauch und Ingwer: Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften. Gewürze hinzufügen: Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen. Kokosmilch und Tomaten: Die Kokosmilch und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Fisch und Würzen: Die Fischwürfel vorsichtig in die Sauce legen. Fischsauce, braunen Zucker und die gehackten Chilischoten hinzufügen. Sanft umrühren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist. Abschmecken: Mit Limettensaft abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Servieren: Das Fischcurry mit frischem Koriander garnieren und mit gekochtem Reis servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (36,00 € / 1 Kilogramm)
Curry Granulat Gewürzzubereitung 50 g
Curry Granulat Gewürzzubereitung ob Mühle oder Mörser, mit unserem Currygranulat haben Sie immer die frischeste Currymischung für Ihre Gerichte. Holen Sie sich ein Stück Indien in den Alltag und probieren Sie unser mildes Currygranulat. Die exotische Würzmischung verfeinert fast jedes Gericht, eignet sich aber besonders für Geflügel oder Gemüse. Deshalb ist unser Currygranulat ein Muss für jeden Koch. Hier ein Rezeptvorschlag Gemüse-Curry mit grobem Currygranulat Zutaten: 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben 1-2 EL grobes Currygranulat (je nach Geschmack) 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch) 400 ml Kokosmilch 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 1 Zucchini, gewürfelt 1 rote Paprika, gewürfelt 200 g Brokkoli, in Röschen 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander zum Garnieren Reis oder Quinoa zum Servieren Zubereitung: Öl erhitzen: In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Zwiebel anbraten: Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist. Knoblauch und Ingwer: Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften. Currygranulat und Kreuzkümmel: Das grobe Currygranulat und den Kreuzkümmel hinzufügen und 1-2 Minuten anrösten, damit sich die Aromen entfalten. Tomaten und Kokosmilch: Die gehackten Tomaten und die Kokosmilch in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Gemüse hinzufügen: Karotten, Zucchini, Paprika und Brokkoli hinzufügen. Gut vermengen und bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: Das Gemüse-Curry mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Quinoa servieren. Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (60,00 € / 1 Kilogramm)
Curry grün Gewürzzubereitung 40 g
Curry grün Gewürzzubereitung unseren grünen Curry können Sie für milde Eintöpfe, Gemüse, Fisch und Geflügelgerichte verwenden. Hier ein Rezeptvorschlag Grünes mildes Curry mit Putenfleisch Zutaten (für 4 Personen): 400 g Putenbrustbrustfilets (in Streifen oder Würfel geschnitten) 2 EL grünes mildes Currypulver 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl) 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten) 1 Zucchini (in Scheiben oder Würfel geschnitten) 100 g grüne Bohnen (geputzt und halbiert) 2 EL Fischsauce (optional) 1 EL Sojasauce 1 TL brauner Zucker 1 Limette (Saft davon) Frischer Koriander (zum Garnieren) 1-2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten, optional) Jasmin- oder Basmati-Reis (als Beilage) Zubereitung: Putenfleisch anbraten: Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Die Putenstücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten). Herausnehmen und beiseitestellen. Currypaste oder Currypulver anrösten: In derselben Pfanne das grüne Currypulver oder die grüne Currypaste kurz in dem verbleibenden Öl anrösten, bis die Gewürze ihr Aroma freisetzen (ca. 1-2 Minuten). Gemüse hinzufügen: Die geschnittene Paprika, Zucchini und grünen Bohnen in die Pfanne geben. Kurz anbraten, sodass das Gemüse leicht weich, aber noch knackig bleibt. Kokosmilch und Würzen: Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und die Hitze etwas reduzieren. Fischsauce (optional), Sojasauce und braunen Zucker hinzufügen. Alles gut verrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Putenfleisch zurück in die Pfanne: Das angebratene Putenfleisch wieder in die Pfanne geben und gut mit der grünen Currysauce vermischen. Den Limettensaft darüber träufeln und alles noch einmal kurz erhitzen. Anrichten: Das grüne milde Curry mit Reis servieren und mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
Curry Madras Gewürzzubereitung 50 g
Curry Madras Gewürzzubereitung für Reis ist eine milde Currymischung und wird für Geflügel, Fisch, Eier und Soßen verwendet. Hier ein Rezeptvorschlag Puten-Curry mit Madras-Gewürz Zutaten (für 4 Personen): 500 g Putenbrust (in Würfel geschnitten) 2 EL Curry Madras Pulver 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 EL Ingwer (frisch gerieben) 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 1 Tomate (gewürfelt) 1 TL Kurkuma (optional) 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 TL Koriander (gemahlen) 1 TL Salz 1 EL Zitronensaft Frischer Koriander (zum Garnieren) Jasminreis oder Basmatireis (als Beilage) Zubereitung: Putenfleisch anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. Die Putenwürfel darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebeln und Gewürze anbraten: In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie weich und leicht golden sind (ca. 5 Minuten). Dann den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften. Das Curry Madras Pulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander in die Pfanne geben. Für 1-2 Minuten anrösten, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten. Sauce zubereiten: Die gewürfelte Tomate hinzufügen und kurz mit den Gewürzen anschwitzen. Dann die Kokosmilch angießen und alles gut verrühren. Die Hitze reduzieren und die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Putenfleisch zurückgeben: Die angebratenen Putenwürfel zurück in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Das Curry bei mittlerer Hitze noch etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Abschmecken und anrichten: Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Falls du es schärfer möchtest, kannst du zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen. Das Curry mit frisch gehacktem Koriander bestreuen und zusammen mit Reis servieren. Variationen: Du kannst zusätzlich Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat ins Curry geben. Für mehr Schärfe kannst du frische grüne Chilis mit anbraten. Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (36,00 € / 1 Kilogramm)
Dillsaat 50 g
Dillsaat zum Einlegen von Gurken, Bohnen und für Salate. Hier ein Rezeptvorschlag Eingelegte Bohnen mit Dillsaat Zutaten: 500 g grüne Bohnen (oder andere Bohnen nach Wahl, z. B. weiße Bohnen) 500 ml Wasser 250 ml Essig (z. B. Weißweinessig oder Apfelessig) 2 EL Zucker 2 TL Salz 1-2 TL Dillsaat 2-3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten Optional: 1-2 ganze Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt Zubereitung: Bohnen vorbereiten: Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Bei Bedarf die Bohnen blanchieren: In kochendem Wasser für 2–3 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken, um die Farbe zu erhalten. Einmachgläser vorbereiten: Sterilisiere Einmachgläser und Deckel, indem du sie in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten einweichst oder im Ofen bei 120 °C für 15 Minuten erhitzt. Marinade zubereiten: In einem Topf Wasser, Essig, Zucker, Salz, Dillsaat und die Knoblauchscheiben zum Kochen bringen. Umrühren, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Optional Pfefferkörner und Lorbeerblatt hinzufügen. Bohnen einlegen: Die vorbereiteten Bohnen fest in die sterilisierten Gläser schichten. Dabei die Knoblauchscheiben und Dillsaat gleichmäßig verteilen. Marinade einfüllen: Die heiße Marinade über die Bohnen gießen, bis sie vollständig bedeckt sind. Dabei sicherstellen, dass sich keine Luftblasen bilden. Gläser verschließen: Die Gläser mit sterilisierten Deckeln fest verschließen. Kühlen und ziehen lassen: Die eingelegten Bohnen im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten mindestens 24 Stunden ziehen, idealerweise 1–2 Wochen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Hinweis: Eingelegte Bohnen sind im Kühlschrank etwa 3-4 Wochen haltbar. Guten Appetit!
Inhalt: 0.05 Kilogramm (40,00 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.1 Kilogramm (45,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.04 Kilogramm (50,00 € / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.04 Kilogramm (62,50 € / 1 Kilogramm)
