Knoblauch geräuchert 50 g

Geräucherter Knoblauch-Dip

Zutaten:

• 1 - 2 TL  geräucherter Knoblauch
• 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
• 100 g griechischer Joghurt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren

Zubereitung:

1. Knoblauch vorbereiten: Wenn du frischen Knoblauch hast, röste ihn in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze, bis er weich und leicht gebräunt ist. Alternativ kannst du auch bereits geräucherten Knoblauch verwenden.

2. Dip zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse, den griechischen Joghurt und das Olivenöl gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

3. Knoblauch hinzufügen: Den geräucherten Knoblauch fein hacken oder zerdrücken und unter die Frischkäse-Joghurt-Mischung rühren.

4. Würzen: Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.

5. Servieren: Den Dip in eine Schüssel geben und mit frischen Kräutern garnieren. Er passt hervorragend zu Gemüsesticks, Crackern oder als Aufstrich auf Brot.

Tipps:

• Du kannst den Dip auch mit anderen Gewürzen oder Zutaten wie Paprika oder Chili verfeinern.
• Der Dip lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser!

Viel Spaß beim Ausprobieren!