Sumach 40 g

Sumach-Hühnchen mit Gemüse

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel)
• 2 EL gemahlener Sumach
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel den gemahlenen Sumach, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Diese Mischung gut verrühren.

2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (länger ist besser für mehr Geschmack).

3. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, das Gemüse (Zwiebel, Paprika und Zucchini) vorbereiten.

4. Hähnchen braten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 6–7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren.

5. Gemüse anbraten: Nach dem Wenden des Hähnchens das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und zusammen mit dem Hähnchen anbraten, bis es weich ist (ca. 5–7 Minuten). Das Gemüse kann auch separat in einer anderen Pfanne zubereitet werden.

6. Servieren: Das Hühnchen zusammen mit dem gebratenen Gemüse auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps:

• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Karotten hinzufügen.
• Serviere das Gericht mit Reis oder Fladenbrot für eine vollständige Mahlzeit.

Guten Appetit! Dieses Sumach-Hühnchen ist aromatisch und bringt einen frischen Geschmack auf den Tisch!