Salz - Chilisalz 50 g

Salz - Chilisalz

das feurig würzige Salz, für Salate, Kräuterbutter, Quark, Fleisch und Eintöpfe, darf in keiner Küche fehlen. Da unser Chilisalz etwas gröber ist, können Sie es auch in eine Gewürzmühle füllen.

Hier ein Rezeptvorschlag

Chilisalz-Röstkartoffeln

Zutaten:

• 500 g kleine festkochende Kartoffeln (z.B. Drillinge)
• 3 EL Olivenöl
• 1–2 TL Chilisalz (je nach gewünschter Schärfe)
• 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß, je nach Vorliebe)
• Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zur Garnitur (optional)

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. Kartoffeln vorbereiten: Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren (oder vierteln, wenn sie größer sind). Du kannst die Schale dranlassen, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.

3. Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit dem Olivenöl, dem Chilisalz, dem Paprikapulver und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen. Achte darauf, dass alle Kartoffelstücke gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

4. Backen: Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, sodass sie in einer einzigen Schicht liegen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit die Kartoffeln einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.

5. Servieren: Die Röstkartoffeln aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps:

• Du kannst das Chilisalz auch durch andere Gewürze wie Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver ergänzen.
• Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du etwas Zitronensaft über die fertigen Kartoffeln träufeln.
• Diese Röstkartoffeln passen hervorragend zu Fleischgerichten, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Buffets.

Guten Appetit! Diese Chilisalz-Röstkartoffeln sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Kick!