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Produktinformationen "Salz - Bärlauchsalz 40 g"
Salz - Bärlauchsalz
für Salate, Kräuterbutter, Quark, Fleisch und Eintöpfe.
Hier ein Rezeptvorschlag
Bärlauchsalz-Pasta
Zutaten:
- 250 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Bärlauchsalz (nach Geschmack anpassen)
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Sahnealternative
- 50 g Parmesan (gerieben) oder eine vegane Alternative
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Rucola zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
-
Pasta kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen, dabei etwas Nudelwasser aufbewahren.
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Soße zubereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute). Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
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Bärlauchsalz hinzufügen: Das Bärlauchsalz in die Pfanne geben und gut umrühren. Dann die Sahne hinzufügen und alles zum Köcheln bringen. Wenn die Soße zu dick ist, kannst du etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Pasta vermengen: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
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Parmesan einrühren: Den geriebenen Parmesan unter die Pasta mischen, bis er geschmolzen ist und sich gut verteilt hat. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
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Servieren: Die Bärlauchsalz-Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Rucola garnieren.
Tipps:
- Du kannst das Gericht mit gebratenem Gemüse wie Zucchini oder Spargel ergänzen.
- Für eine proteinreiche Variante füge gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzu.
- Experimentiere mit anderen Kräutern oder Gewürzen, um den Geschmack anzupassen!
Guten Appetit! Diese Bärlauchsalz-Pasta ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen, aromatischen Genuss!
Inhaltsstoffe: Meersalz, Bärlauchkraut
Herstellerangaben:
Kräuter Seifert
Fritz-Schreiter-Str. 31
01259
Dresden
info@kraeuter-seifert.de
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert KJ: | 339 kJ |
Brennwert Kcal: | 81 kcal |
Fett: | 2.1 g |
davon: gesättigte Fettsäuren: | 0.1 g |
Kohlenhydrate: | 12 g |
davon: Zucker: | 8 g |
Eiweiß: | 5.4 g |
Salz: | 93 g |
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