Rosmarin gemahlen 30 g

Rosmarin-Kartoffeln

Zutaten:

• 800 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge oder festkochende Kartoffeln)
• 3 EL Olivenöl
• 1-2 TL gemahlener Rosmarin
• 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Rosmarinzweige (optional, zur Garnitur)

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

2. Kartoffeln vorbereiten: Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.

3. Würzmischung herstellen: In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gemahlenen Rosmarin, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

4. Kartoffeln würzen: Die vorbereiteten Kartoffeln in die Schüssel geben und gut mit der Würzmischung vermengen, sodass alle Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt sind.

5. Backen: Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.

6. Servieren: Die Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Rosmarinzweigen garnieren. Warm servieren.

Tipps:

• Du kannst auch andere Gewürze wie Paprika oder Thymian hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Diese Kartoffeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Gerichts mit einem frischen Salat.

Guten Appetit! Diese aromatischen Rosmarin-Kartoffeln sind eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist!