Pfeffer - Kubebenpfeffer 30 g

Pfeffer - Kubebenpfeffer

Kubebenpfeffer hat einen sehr würzigen Geruch und schmeckt scharf-pfeffrig. Kubebenpfeffer passt hervorragend zu Reisgerichten, Fisch und Meeresfrüchten.

Hier ein Rezeptvorschlag

Kubebenpfeffer-Hühnchen mit Gemüse

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
• 1 TL Kubebenpfeffer, grob gemahlen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 200 g Kirschtomaten, halbiert
• Salz nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Hähnchenwürfel mit dem grob gemahlenen Kubebenpfeffer, etwas Salz und 1 EL Olivenöl vermengen. Gut durchmischen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

2. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.

3. Hähnchen braten: Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).

4. Gemüse hinzufügen: Paprika, Zucchini und Kirschtomaten in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

5. Servieren: Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.

Beilagenempfehlung:

Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis, Couscous oder einem frischen Salat.

Guten Appetit! Das Kubebenpfeffer-Hühnchen ist eine aromatische und gesunde Wahl für dein nächstes Abendessen!