Pfeffer - Kampotpfeffer 30 g
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Produktinformationen "Pfeffer - Kampotpfeffer 30 g"
Pfeffer - Kampotpfeffer
der edle Pfeffer mit besonders feinem Aroma. Sein intensiver, fruchtig-würziger Geschmack mit einer angenehmen, klaren Schärfe passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen. Kampotpfeffer entfaltet sein volles Aroma besonders, wenn er frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen wird. Ideal zum Mitkochen oder als aromatisches Finish nach dem Garen – für eine elegante, ausgewogene Würze in Ihren Gerichten.
Hier ein Rezeptvorschlag
Pfefferrahm-Schnitzel
Zutaten:
2 Schweineschnitzel
200 ml Sahne
1 TL frisch gemahlener Kampotpfeffer (oder nach Geschmack)
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
1 TL Senf
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Fleisch vorbereiten:
Die Schnitzel leicht salzen und mit etwas frisch gemahlenem Kampotpfeffer würzen.
Anbraten:
In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen. Die Schnitzel bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten etwa 3–4 Minuten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Sauce zubereiten:
Den Bratensatz in der Pfanne nutzen, Sahne und Senf hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Den frisch gemahlenen Kampotpfeffer einrühren und die Sauce einige Minuten leicht köcheln lassen, bis sie cremig wird.
Servieren:
Die Schnitzel auf Tellern anrichten und mit der Pfefferrahmsauce übergießen. Nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Kampotpfeffer verfeinern.
Beilagenempfehlung:
Dieses Gericht passt hervorragend zu Kartoffeln, Spätzle oder frischem Baguette.
Guten Appetit! Das Kampotpfeffer-Pfefferrahm-Schnitzel überzeugt mit einer cremigen Sauce und der feinen, aromatischen Schärfe dieses besonderen Pfeffers.
Inhaltsstoffe / Zutaten: Kampotpfeffer schwarz - Herkunft: Kambbodscha
Herstellerangaben:
Kräuter Seifert
Fritz-Schreiter-Str. 31
01259
Dresden
info@kraeuter-seifert.de
Nährwerte je 100g/100ml
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