Paprika geräuchert 40 g

Geräucherte Paprika-Kartoffeln

Zutaten:

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 1-2 TL geräuchertes Paprikapulver (je nach Geschmack)
• 1 TL Knoblauchpulver (oder 2 frische Knoblauchzehen, gehackt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

2. Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden (z.B. Viertel oder Würfel). Du kannst die Schale dranlassen oder sie schälen, je nach Vorliebe.

3. Marinade herstellen: In einer großen Schüssel das Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen.

4. Kartoffeln marinieren: Die geschnittenen Kartoffeln in die Schüssel geben und alles gut vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.

5. Backen: Die marinierten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und gleichmäßig verteilen. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie schön knusprig werden.

6. Rösten: Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit kannst du die Kartoffeln einmal wenden, um eine gleichmäßige Röstung zu erzielen.

7. Servieren: Die geräucherten Paprika-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Beilagenempfehlung:

Diese Kartoffeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Gerichts.

Guten Appetit! Diese geräucherten Paprika-Kartoffeln sind eine leckere Beilage mit einem besonderen Aroma!