Oregano 20 g

Oregano

für Pizza, Nudelsoßen und Fleisch.

Hier ein Rezeptvorschlag

Mediterrane Pasta mit Oregano

Zutaten:

• 250 g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne oder Fusilli)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL getrockneter Basilikum (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Feta-Käse, zerbröselt (optional)
• Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Pasta kochen: Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Danach abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. Soße zubereiten: Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, bis er duftet (ca. 1 Minute). Achte darauf, dass er nicht verbrennt.

3. Tomaten hinzufügen: Gib die gehackten Tomaten in die Pfanne und rühre gut um. Füge den gerebelten Oregano, den getrockneten Basilikum (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Soße etwa 5-10 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt.

4. Pasta vermengen: Wenn die Soße fertig ist, füge die gekochte Pasta zur Soße in die Pfanne hinzu. Mische alles gut durch und füge bei Bedarf etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzu, um die Soße zu verdünnen.

5. Servieren: Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zerbröseltem Feta-Käse sowie frischer Petersilie oder Basilikum garnieren.

Guten Appetit! Diese mediterrane Pasta ist einfach zuzubereiten und bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf deinen Tisch!