Liebstöckel gerebelt 15 g

Liebstöckel gerebelt

für Eintöpfe, Geflügel, Fleisch und Soßen.

Hier ein Rezeptvorschlag

Liebstöckel-Suppe

Zutaten:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• 1 Stange Sellerie, gewürfelt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL gerebelter Liebstöckel
• 2 EL Olivenöl oder Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: etwas Sahne oder pflanzliche Sahne zum Verfeinern

Zubereitung:

1. Gemüse anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl oder die Butter erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Dann die Karotten, den Sellerie und die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.

2. Brühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen.

3. Liebstöckel hinzufügen: Den gerebelten Liebstöckel in die Suppe geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

4. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas Sahne hinzufügen, um die Suppe cremiger zu machen.

5. Servieren: Die Suppe heiß servieren, eventuell mit frischem Brot oder Brötchen genießen.

Guten Appetit! Diese Liebstöckel-Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und wärmend – perfekt für kalte Tage!