Kürbiskerne ganz 130 g

Kürbiskerne ganz

zum Brotbacken, als Zugabe zu Salaten und zur Stärkung der Blasenfunktion.

Hier ein Rezeptvorschlag

Geröstete Kürbiskerne

Zutaten:

• 1 Tasse frische Kürbiskerne (aus einem Hokkaido- oder anderen Kürbis)
• 1 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
• Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Zimt)

Anleitung:

1. Kürbiskerne vorbereiten: Wenn du die Kerne aus einem Kürbis nimmst, spüle sie gründlich unter fließendem Wasser ab, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Trockne die Kerne anschließend mit einem Küchentuch.

2. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.

3. Kerne würzen: In einer Schüssel die trockenen Kürbiskerne mit Olivenöl oder geschmolzener Butter vermengen. Füge das Salz und deine gewählten Gewürze hinzu und mische alles gut durch, sodass die Kerne gleichmäßig bedeckt sind.

4. Rösten: Verteile die gewürzten Kürbiskerne gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Röste sie im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Rühre die Kerne nach der Hälfte der Zeit einmal um, damit sie gleichmäßig rösten.

5. Abkühlen lassen: Nimm die gerösteten Kürbiskerne aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech abkühlen. Sie werden beim Abkühlen knusprig.

6. Servieren: Die gerösteten Kürbiskerne können als Snack genossen oder als Topping für Salate, Suppen oder Joghurt verwendet werden.

Viel Spaß beim Ausprobieren!