Zazikigewürz 40 g

Zazikigewürz ohne Salz, ohne Glutamat

für Zaziki, Gyros, Quark, Kräuterbutter und zum Braten.

Unser Zaziki-Gewürz mit Knoblauch, Dill und Zwiebeln ist die perfekte Mischung, um Ihren Gerichten einen authentischen, mediterranen Geschmack zu verleihen. Diese sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung vereint die aromatische Schärfe von Knoblauch, die frische Würze von Dill und den milden Biss von Zwiebeln. Ob für traditionelle Zaziki, als Marinade für Grillfleisch, oder zum Verfeinern von Dips und Saucen – diese Mischung ist vielseitig einsetzbar und bringt den Geschmack Griechenlands direkt in Ihre Küche. Ohne künstliche Zusätze, 100% natürlich und voller Geschmack. 

Hier ein Rezeptvorschlag

Zaziki mit Zazikigewürz

Zutaten:

• 500 g griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt)
• 1 große Gurke
• 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
• 1-2 TL Zazikigewürz
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gurke vorbereiten: Die Gurke schälen (optional) und der Länge nach halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und die Gurke grob raspeln. Die geraspelte Gurke in ein Sieb geben, leicht salzen und etwa 10–15 Minuten stehen lassen, damit sie Wasser zieht. Danach die Gurke gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

2. Joghurtbasis herstellen: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem gehackten Knoblauch vermengen.

3. Gewürze hinzufügen: Das Zazikigewürz zur Joghurtmischung geben und alles gut verrühren.

4. Gurke untermischen: Die vorbereitete Gurke unter die Joghurtmischung heben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Kühlen: Das Zaziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

6. Servieren: Das Zaziki in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln. Es kann als Dip zu Pita-Brot, Gemüse-Sticks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch serviert werden.

Tipps:

• Du kannst das Zaziki auch mit frischen Kräutern wie Dill oder Minze verfeinern.
• Für eine schärfere Note kannst du etwas frisch geriebenen Meerrettich hinzufügen.

Viel Spaß beim Zubereiten! Dieses Zaziki ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten und wird sicherlich gut ankommen!