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Produktinformationen "Spekulatiusgewürz 40 g"
Spekulatiusgewürz
für Kekse, Pfefferkuchen, Lebkuchen und Weihnachtsbäckerei.
Hier ein Rezeptvorschlag
Spekulatiusgewürz-Plätzchen
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 2 TL Spekulatiusgewürz
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
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Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
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Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Spekulatiusgewürz, das Backpulver und das Salz vermengen.
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Teig formen: Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein; falls nötig, etwas mehr Mehl hinzufügen.
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Kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Dies erleichtert das Ausstechen der Plätzchen.
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Plätzchen ausstechen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
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Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
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Abkühlen lassen: Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Dekorieren (optional): Nach Belieben kannst du die Plätzchen mit Zuckerguss oder Schokolade dekorieren.
Tipps:
- Du kannst die Plätzchen auch mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
- Diese Plätzchen lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren und bleiben einige Wochen frisch.
Guten Appetit! Diese Spekulatiusgewürz-Plätzchen bringen festliche Aromen in dein Zuhause!
Inhaltsstoffe:
Zimt, Nelken, Ingwer, Muskat, Sternanis, Kardamon
Herstellerangaben:
Kräuter Seifert
Fritz-Schreiter-Str. 31
01259
Dresden
info@kraeuter-seifert.de
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert KJ: | 1098 kJ |
Brennwert Kcal: | 262 kcal |
Fett: | 6.8 g |
davon: gesättigte Fettsäuren: | 1.1 g |
Kohlenhydrate: | 43.5 g |
davon: Zucker: | 42.7 g |
Eiweiß: | 5.8 g |
Salz: | 0.2 g |
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