Schaschlikgewürz 50 g

Schaschlikgewürz ohne Glutamat

zum Würzen und Marinieren von Fleisch- und Gemüseschaschlik,

Hier ein Rezeptvorschlag

Schaschlik-Spieße

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch (z.B. Nacken oder Schulter), in Würfel geschnitten
• 2–3 EL Schaschlikgewürz
• 2–3 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 1 Paprika (rot oder grün), in Stücke geschnitten
• 200 g Champignons (optional), geviertelt
• 2–3 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holzspieße (wenn du sie grillst, vorher in Wasser einweichen)

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel das Olivenöl, das Schaschlikgewürz, das Tomatenmark sowie Salz und Pfeffer vermengen.

2. Fleisch marinieren: Die Fleischwürfel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht im Kühlschrank) marinieren lassen.

3. Spieße zusammenstellen: Die marinierten Fleischstücke abwechselnd mit Zwiebelstücken, Paprikastücken und optional Champignons auf die Holzspieße stecken.

4. Grillen oder Braten:

   • Grillen: Den Grill vorheizen und die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.
   • Braten: Eine Pfanne erhitzen und die Spieße darin bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gar ist.

5. Servieren: Die Schaschlik-Spieße heiß servieren. Sie passen hervorragend zu Fladenbrot, Reis oder einem frischen Salat.

Tipps:

• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen hinzufügen.
• Für eine schärfere Variante kannst du zusätzlich Chili oder scharfe Paprika verwenden.

Guten Appetit! Diese Schaschlik-Spieße sind würzig und lecker – ideal für jede Grillparty!