Pfeffer - Knoblauchpfeffer 40 g

Knoblauchpfeffer-Rindfleisch

Zutaten:

• 500 g Rinderfilet oder Rindersteaks
• 2 TL frisch gemahlener Knoblauchpfeffer (oder nach Geschmack)
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Worcestershiresauce (optional)
• Salz nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Fleisch vorbereiten: Das Rinderfilet oder die Steaks in gleichmäßige Stücke schneiden, wenn du kleinere Portionen möchtest. Mit Salz und frisch gemahlenem Knoblauchpfeffer großzügig würzen.

2. Marinade anrühren: In einer Schüssel das Olivenöl, die Sojasauce und die Worcestershiresauce vermischen. Diese Mischung über das Fleisch geben und gut einmassieren. Am besten lässt du das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren (oder länger im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

3. Fleisch braten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Rindfleisch in die Pfanne geben und je nach Dicke der Stücke etwa 3-5 Minuten pro Seite braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat (z.B. medium rare).

4. Ruhen lassen: Nach dem Braten das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Schneidebrett einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.

5. Servieren: Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Beilagenempfehlung:

Dieses Gericht passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.

Guten Appetit! Das Knoblauchpfeffer-Rindfleisch ist würzig und voller Geschmack – perfekt für ein herzhaftes Abendessen!