Masalla / Tandoori Masalla 50 g

Masalla / Tandoori Masalla

mit unserem Tandoori Masalla lassen sich wunderbar indische Tandoori Gerichte kochen.
Besonders gern wird unsere Gewürzmischung auch für pikante Eierspeisen, Eiersalate oder Rührei genommen. Probieren Sie es am Besten gleich einmal aus.

Hier ein Rezeptvorschlag

Tandoori-Hähnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets
• 200 g Joghurt (natur)
• 2 EL Tandoori Masala
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
• 1 TL Paprikapulver (optional, für zusätzliche Farbe)
• Frische Korianderblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel den Joghurt, das Tandoori Masala, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Salz und das Paprikapulver gut vermischen.

2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenteile in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht für mehr Geschmack).

3. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen oder mit Backpapier auslegen.

4. Hähnchen backen: Die marinierten Hähnchenteile auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis sie durchgegart sind und eine schöne goldbraune Farbe haben. Nach der Hälfte der Zeit kann man die Hähnchenteile einmal wenden.

5. Servieren: Das Tandoori-Hähnchen heiß servieren, eventuell mit frischen Korianderblättern garnieren. Es passt hervorragend zu Naan-Brot oder Reis sowie einem frischen Salat oder Raita (Joghurt-Dip).

Guten Appetit! Dieses Gericht ist perfekt für ein indisches Abendessen oder Grillpartys!