Lammgewürz 40 g

Lammgewürz

für deftigen Lammbraten, Lammsteaks und Hammelfleisch.

Hier ein Rezeptvorschlag

Lammkoteletts mit Lammgewürz

Zutaten:

• 4 Lammkoteletts
• 2 EL Lammgewürz
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Saft von 1 Zitrone
• Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zum Garnieren

Zubereitung:

1. Marinade vorbereiten: In einer Schüssel das Olivenöl, das Lammgewürz, den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Lammkoteletts marinieren: Die Lammkoteletts in die Marinade legen und gut einreiben. Abdecken und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen.

3. Grillen oder Braten: Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Koteletts auf die heiße Fläche legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (medium rare ist ideal).

4. Servieren: Die Koteletts vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben mit Beilagen wie gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat servieren.

Guten Appetit!